Хот-пот (`Горячий горшок`)

  • Мясо 150, 
  • картофель 150, 
  • морковь 150, 
  • лук репчатый 100, 
  • масло сливочное 10, 
  • перец горошком, 
  • лавр.

Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную морковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками картофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости.
Овощи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки.

рецепт Хот-пот (`Горячий горшок`) прислал шеф-повар Кира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат от Артуро Пепперони

  • Орехи грецкие
  • Огурцы маринованные
  • Отварная куриная грудка
  • Хлеб
  • Сливочное масло
  • Майонез
  • Сушеный укроп или петрушка 

 



Порезать хлеб мелко и обжарить на сливочном масле, так чтобы получились маленькие сухарики (Хлеб лучше жарить с сухим укропом или петрушкой). Затем смешать их с грецкими орехами, мелко порубленным, маринованным огурцом и вареными куриными грудками, мелко порезанными.
Заправить майонезом.


Дограмач (Окрошка овощная)

  • Мацони 300, 
  • вода 100, 
  • огурцы свежие 100, 
  • лук зеленый 50, 
  • зелень укропа 10, 
  • яйцо 1,5 шт., 
  • мята 15, 
  • перец, 
  • соль.


Мацони тщательно взбивают и разбавляют водой. Огурцы, очищенные от кожицы, зелень, лук и вареные крутые яйца мелко режут и вводят в мацони, добавив соль и перец. Подают охлажденным.