Борщ с репой

  • кости (говяжьи или телячьи) 150
  • свекла 110
  • картофель 100
  • репа 130
  • лук репчатый 20
  • морковь 25
  • томат-пюре 15
  • сало свиное (или маргарин) 5
  • уксус (6%) 5
  • специи
  • сметана 15
  • соль

В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу,
предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин.
Заправляют специями. Подают со сметаной.

рецепт Борщ с репой прислал шеф-повар Натали


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из щавеля с растительным маслом

  • 800-900 г щавеля
  • сок 1/2 лимона,
  • 1 столовая ложка растительного масла.


Листья щавеля вымойте, дайте воде стечь. Затем порежьте их соломкой, заправьте растительным маслом и лимонным соком и подайте на стол.


Каша огуречная

  • кефир 1 стакан
  • огурец 1 шт. (крупный)
  • укроп 1 пучок
  • кинза 1 пучок


Огурец очень мелко порезать, особо ленивые могут даже натереть его на крупной терке (пропускать через мясорубку все же не стоит). Мелко порезать зелень - кинзу и укроп. Залить все это стаканом кефира и дать минут пять постоять в холодильнике.