Курица жареная в маринаде (Сенегал)

  • Курица 300
  • лук репчатый 20
  • чеснок 3
  • лимон 1/2 шт
  • лавр
  • гвоздика
  • перец молотый черный
  • масло растительное для фритюра
  • соль.

Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока,
нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком,
подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженый маринад выливают на курицу и кипятят еще 5 мин. Подают с рассыпчатым рисом.

рецепт Курица жареная в маринаде (Сенегал) прислал шеф-повар Михаил


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Nina 04.08.2010
А разве в курицу лавр добавляют? У нее же вкус рыбы будет...Нет лавр явно тут не уместен
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блинчики-сюрприз

на 4 порции:
  • 8 тонких блинчиков
  • 100 г мороженной вишни
  • 100 г сахара
  • 8 шариков ванильного мороженого
  • 200 мл взбитых сливок
  • 400 мл красного вина


Очень вкусный и интересный десерт.

 

Рецепт блинчиков - 1 ст.молока, 2 яйца, 150 г муки, 1 пак.ван.сахара, 150 мл минералки, цедра лимона. Замесить тесто для блинчиков. Оставить на полчаса.
Выпечь тонкие блинчики. Вишни сварить в сахаре и вине - полчаса. В каждый блинчик положить по шарику мороженого, свернуть, полить вишнями и украсить взбитыми сливками.



Торт маковый

Тесто
  • 2-3 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 100 г масла (маргарина)
  • 1 стакан мака(мак предварительно замочить)
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч. л. соды.
Крем
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 150 г слив. масла
  • орехи


Все взбить и испечь 2 коржа в форме (из личного опыта:
годится и сковорода).
Коржи промазать кремом, посыпать мелко нарубленным грецкими орехами (10-15 шт.).