Курица жареная в маринаде (Сенегал)

  • Курица 300
  • лук репчатый 20
  • чеснок 3
  • лимон 1/2 шт
  • лавр
  • гвоздика
  • перец молотый черный
  • масло растительное для фритюра
  • соль.

Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока,
нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком,
подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженый маринад выливают на курицу и кипятят еще 5 мин. Подают с рассыпчатым рисом.

рецепт Курица жареная в маринаде (Сенегал) прислал шеф-повар Михаил


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Nina 04.08.2010
А разве в курицу лавр добавляют? У нее же вкус рыбы будет...Нет лавр явно тут не уместен
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с баклажанами, перцем и помидорами

На 8 порций:
  • 500 гр баклажанов, 
  • 150 гр сладкого перца, 
  • 3 помидора, 
  • 1 луковица, 
  • 2 ст л растительного масла, 
  • соль,
  • зелень


Баклажаны испечь в духовке, остудить и снять с них кожицу. Из сладкого перца вырезать плодоножку. Баклажаны и перец нарезать кубиками, помидоры - полукольцами, лук покрошить.
Все перемешать, посолить, заправить растительным маслом.
Готовый салат посыпать зеленью.


Глинтвейн

  • 1 литр сухого (кислого) вина
  • 200 гр. сахара
  • 7-8 гвоздик
  • 3 щепотки молотой корицы


Возьмите кастрюлю литра на 2, смешайте все инградиенты довести до кипения уменьшить огонь и варите в течении 15 минут.
Снять с огня.
Подавать к столу можно как в горячем виде так и остывшем. Одинаково вкусно!