Жареные маринованные цыплята

  • Молодые цыплята 2 шт
  • Белое вино 1 стакан
  • Сок ананаса 2 стакана
  • Жир 2-3 л
  • Ананас 0,5 шт
  • Бананы 2 шт 

 

Выпотрошить тушки двух молодых цыплят и замочить на несколько часов в 3 стаканах сока ананаса и в 1 стакане белого вина. Вынуть, дать стечь маринаду, посолить, положить в посуду 2-3 ложки жира и поставить в духовой шкаф минут на 40, поворачивая и поливая соком, в котором цыплята мариновались. Вынуть цыплят, развести сок, оставшийся в посуде, соком от маринования и прибавить туда 1/2 нарезанного кубиками ананаса, а также 2 нарезанных кубиками банана, соли и черного перца. Поставить соус кипеть, пока не загустеет. Залить жареных цыплят соусом, украсить ломтиками лимона и подать.

рецепт Жареные маринованные цыплята прислал шеф-повар Таня З.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с чили кон карне, бараниной и баклажнами

На 4 порции:
  • 2 больших баклажана, примерно 700 г
  • 2 больших картофелины, примерно 900 г, очищенных
  • 6 ст л оливкового масла
  • 500 г фарша из баранины
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2-3 ч л порошка чили
  • 450 мл куриного или бараньего бульона
  • 3 ст л томатного пюре
  • 2 ст л порезанного свежего орегано или 1 ч л сушеного
  • 150 мл натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • 50 г сыра пармезан, тертого


1. Порезать баклажаны на кусочки толщиной 5 мм. Уложить их на противень, смазать маслом и запечь под грилем в течение 5 мин до золотистого цвета. Перевернуть и запекать еще 2 мин. Отложить. Порезать картофель на кусочки толщиной 5 мм. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-8 мин. Слить.

 

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть оставшиеся 2 ст л масла в большой кастрюле. Добавить фарш и обжаривать на очень большом огне, помешивая, до коричневого цвета. Добавить лук, чеснок и чили и обжаривать еще 5-8 мин. Добавить бульон, томатную пасту, орегано и приправить; довести до кипения. Снизить огонь и тушить 20 мин.

3. Уложить половину кусочков баклажана на дно формы для духовки вместимостью 2 л. Выложить половину фарша, затем еще слой баклажанов и фарша. Смешать йогурт, яйцо и сыр. Разложить сверху слой картофеля, залить смесью с йогуртом. Запекать 30 мин пока сверху не будет золотистым. Подавать с зеленым салатом или сезонными зелеными овощами.



Салат из крабовых палочек с сыром и сухариками

  • 4 яйца,
  • 250 г крабовых палочек,
  • 300 г сыра (мелко потертого),
  • 200 г сухариков или гренок,
  • 2 дольки чеснока,
  • сок 0,5 лимона,
  • майонез.

 

 



Все мелко порезать, смешать и заправить майонезом