Взять смесь круп (например: пшенная и ячневая, кукурузная или рисовая и пшеничная, кукурузная и ячневая); одна из круп должна быть цельная, а другая - дробленая. Натереть на крупной терке овощи, не менее двух видов. На 1 стакан смеси круп берется 1 стакан овощей. Варить до готовности. Немного посолить.

• 2 небольших цыпленка, 
• 4 луковицы, 
• 5 помидоров (или 0,25 стакана гранатового сока), 
• 50 г сливочного масла, 
• по 2—3 веточки пряной зелени (кинзы, базилика, мяты, петрушки, укропа), 
• 4 зубка чеснока, 
• толченый стручковый перец, 
• соль.

Цыплят, разрубленных на небольшие куски, вместе с мелко нарезанным луком потушить в сливочном масле. Затем залить 1,25 л кипятка и варить 10 минут, после чего заправить отдельно разваренными помидорами или гранатовым соком, мелко нарезанной зеленью кинзы, базилика, мяты, петрушки, укропа, положить толченый стручковый перец, чеснок и варить еще 5 минут.