Бехи дулма

Бехи дулма

  • 6 плодов айвы средней величины (или абрикосов)
  • 20 грецких орехов
  • 1 ст. л. меда или 2 ст. л. сахарного песка

 

Плоды делим на половинки, удаляем из плодов сердцевину. Ядра грецкого ореха пропускаем через мясорубку, соединяем с медом или сахаром и с мякотью айвы. Этой начинкой наполняем подготовленные чашечки, которые варим на пару 30-35 минут.

рецепт Бехи дулма прислал шеф-повар ляля жесечка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба по-министерски

  • сёмга (форель, горбуша, кефаль) 1,5-2 кг
  • 5-6 картофелин
  • 3-4 луковицы
  • 1 морковь
  • майонез
  • сыр типа чедер
  • соль
  • перец


Все овощи - крупные.Овощи помыть и сложить в большую миску с холодной водой. Картофель нарезать соломкой, лук мелко, морковь натереть, и последовательно равномерно выложить на фольгу на дне поддона духовки и присолить. После укладывания каждого слоя делать паузу 5-7 минут, чтобы овощи пустили сок. Нарезать рыбу порционными кусками, разложить на овощах, обильно смазать майонезом, посолить и поперчить. Фольгу закрыть, поддон загрузить в предварительно разогретую духовку, где держать минут 40-50 на сильном огне. Потом достать поддон, развернуть фольгу, ещё раз намазать майонезом, обильно посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку. Через 10 минут выключить духовку и держать там рыбу до полного остывания.


Бифштекс рубленый

  • 800 г говядины (вырезки)
  • 160 г говяжьего жира или свиного внутреннего сала
  • 2 яйца
  • 0,3 стакана молока
  • 60 г животного жира
  • 40 г сливочного масла
  • зелень петрушки
  • столовая горчица
  • тертый корень хрена
  • черный молотый перец
  • соль



Мясо очистить от сухожилий, обмыть холодной водой и обсушить. Затем нарезать небольшими кусками и вместе с салом пропустить через мясорубку, добавить соль, черный молотый перец, воду или молоко и хорошо перемешать. К измельченному мясу также можно добавить яйца и еще раз хорошо все перемешать. Из приготовленного фарша сформовать небольшие - плоские лепешки. Сильно разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить в нем подготовленные бифштексы с обеих сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Готовый бифштекс положить на блюдо, полить маслом и выделившимся при жарке мясным соком. Отдельно можно подать горчицу и тертый хрен.