`Горячая молния`

Свинина 150,
сосиски 100,
картофель 200,
яблоки кислые 200,
лук репчатый 100,
бульон мясной 300,
масло сливочное 20,
сухари панировочные,
перец молотый черный,
соль.

Яблоки и картофель очищают и нарезают кубиками. Картофель отваривают в мясном бульоне со специями, добавляют яблоки и тушат 10-15 минут, пока не выкипит почти весь бульон. Порционный кусок свиной корейки отбивают, солят, перчат, обваливают в сухарях и зажаривают с обеих сторон. В конце жаренья на сковороду кладут сосиски. Картофель и яблоки перчат, засыпают обжаренными колечками лука, рядом кладут с одной стороны свиную отбивную, а с другой - сосиску.

рецепт `Горячая молния` прислал шеф-повар Артур

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Голландская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Капусту нарезать тонкими полосками, опустить в кипящую воду на несколько секунд, отбросить на дуршлаг и облить холодной водой. Остальные продукты смешать отдельно, затем уже перемешать вместе с подготовленной капустой, дать ей немного постоять и подать на стол, предварительно охладив в холодильнике.

Тушеная акула (6 порций)

Ингредиенты:

675 г нарезанного крупными кубиками мяса акулы без костей,
3 стакана (750 мл) куриного бульона,
2 ч.л. (10 мл) соли,
1 ч.л. (5 мл) листьев чабреца,
1 ч.л. (5 мл) орегана,
3 ст.л. (45 мл) сливочного масла,
20 жемчужных луковиц,
2 нарезанные соломкой моркови,
2 нарезанных полосками стебля сельдерея,
1 измельченный зубчик чеснока,
20 шляпок грибов,
3 ст.л. (45 мл) муки,
1 1/2 стакана (375 мл) томатного пюре.

Приготовление: В кастрюлю положите мясо акулы, бульон, соль, чабрец и ореган. Накройте и тушите 15 минут. В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и грибы. Обжарьте на сильном огне при постоянном помешивании 5 минут. Посыпьте мукой и готовьте еще 3 минуты, но не зажаривайте. Выложите в кастрюлю с мясом акулы и перемешайте. Добавьте томатное пюре и тушите 5 минут. Подавайте с рисом.

Вход на сайт

`Горячая молния`

Похожие рецепты

Голландская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Капуста червона

Тушеная акула (6 порций)