Рыба в маринаде (Нигерия)

  • Филе рыбы 250
  • мука 25
  • уксус (9%) 100
  • вода 100
  • лук 50
  • перец черный горошком 2
  • лавр 0,1
  • порошок `Карри` 2
  • масло растительное 30
  • соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят,
обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок `Карри` разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

рецепт Рыба в маринаде (Нигерия) прислал шеф-повар annyshka (гостья)


Похожие рецепты

Наверно каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался проблемами холодильников bosch.

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Бутерброды с творогом, сметаной и корицей

  • Ломтики батона,
  • 450 г творога,
  • 1/2 ст. сметаны,
  • 2 ст.л. сахара,
  • молотая корица - по вкусу.


Протертый творог смешать со сметаной, разложить на ломтики батона, сверху посыпать сахаром и корицей.


Оладьи с беконом и сыром и томатной сальсой

На 6 порций:
Для оладий:
  • 250 г некопченого бекона, порезанного мелко
  • 250 г блинной муки, просеять
  • 300 мл молока
  • 2 яйца, взбить
  • щепотка соли
  • 50 г сыра чеддер, тертого
  • щепотка порошка горчицы
  • 2 ст л оливкового масла для жарения

 

Для томатной сальсы:

  • 10 г свежего кориандра, порезанного, отложить немного для украшения
  • 3 помидора, мелко порезанных
  • соль и черный молотый перец
  • 200 г сметаны или фромаж фре


1. Обжарить бекон на непригораемой сковороде в течение 3-4 мин. Отложить.

 

2. Положить муку в миску, добавить яйцо, молоко, соль и взбить электрическим миксером до образования однородного теста.

3. Добавить в тесто бекон, тертый сыр и горчицу.

4. Нагреть масло в непригораемой сковороде на среднем огне. Выкладывать ложкой тесто и обжаривать оладьи с каждой стороны в течение 1-2 мин.

5. Для томатной сальсы аккуратно перемешать мелко порезанные помидоры с кориандром, хорошо приправить.

6. Подавать оладьи с сальсой и сметаной, посыпав свежим кориандром.