Рыба в маринаде (Нигерия)

  • Филе рыбы 250
  • мука 25
  • уксус (9%) 100
  • вода 100
  • лук 50
  • перец черный горошком 2
  • лавр 0,1
  • порошок `Карри` 2
  • масло растительное 30
  • соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят,
обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок `Карри` разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

рецепт Рыба в маринаде (Нигерия) прислал шеф-повар annyshka (гостья)


Похожие рецепты

Наверно каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался проблемами холодильников bosch.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соус белый на сметане

  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. воды
  • 5-10 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец

 



В масло, в котором жарились котлеты, жаркое, битки влить 2-3 столовых ложки воды и 5-10 ложек сметаны, размешать. Подавать горячим к котлетам, биткам, жаркому.


Торт `Муравейник` 2

  • яйцо - 1 шт
  • сахар - 1/2 стакана
  • молоко - 4 ст. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • маргарин - 200 г
  • мука - 3-4 стакана
  • сгущенка - 1 банка
  • масло сливочное - 300 г.
  • орехи (арахис/грецкие) - 1 стакан


Тесто: яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, соду погасить в уксусе и все это смешать с маргарином (очень мягким или растопленным). Затем добавить муку, можно больше нормы - главное, чтобы не липло к рукам и посуде. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Крем: банку сгущенки варить в течение часа (можно, конечно, и не варить, но так вкуснее). Остудив,
смешать с мягким маслом. Взбить.
Тесто поделить на несколько частей и потереть на крупной терке прямо на противень. Выпекать при t=200 градусов до подрумянивания. Можно переворачивать. Уже готовые куски коржей перемешать с орехами. Потом перемешать все это с кремом и укладывать на блюдо в виде горки, придавливая ложкой. Сверху для красоты можно посыпать тертым шоколадом.