Суп из кокосового ореха (Конго)

  • орех кокосовый 1 шт
  • бульон куриный
  • сметана 10
  • орех мускатный.

Кокосовый орех распиливают пополам, молоко сливают в стакан,
одну половину мякоти измельчают на терке, стараясь выжать из нее как можно больше сока, а вторую половину нарезают кубиками и слегка поджаривают в жарочном шкафу. Молоко и отжатый сок соединяют с равным количеством куриного бульона и добавляют немного измельченного на терке мускатного ореха, поджаренные кубики кокосового ореха и варят до мягкости. Готовый суп заправляют сметаной.

рецепт Суп из кокосового ореха (Конго) прислал шеф-повар Муся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рис с индейкой и орехами

На 2 порции:
  • 85 гр риса
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 225 гр грудки индейки, порезанной кубиками
  • 2 пера зеленого лука, порезанных
  • 1 маленький красный перец, очищенный и порезанный
  • 1 зубчик чеснока, порезанных
  • 30 гр соленых орешков кешью
  • 1 ст л соевого соуса


Блюдо настолько простое, что даже дети смогут легко его приготовить.

 

1. Отварить рис в соленой воде по инструкциям на упаковке.

2. Тем временем подогреть масло в сковороде и обжарить кусочки индейки в течение 4-5 мин.

3. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать 2-3 мин.

4. Добавить орехи кешью, соевый соус и рис, прогреть и подавать.



Хлебный суп из корок

  • Сухие хлебные корки - 300 г,
  • жир - 4 ст. ложки,
  • яйца - 3 шт.,
  • лук - 2 головки,
  • соль,
  • красный перец,
  • корень петрушки,
  • морковь (Большая) - 2 шт.


Сухие хлебные корки поджарить в жире вместе с морковью, луком.
В кастрюлю налить 1,5 л воды, положить поджаренные корки, соль, довести до кипения, добавить лук, морковь, зелень и осторожно, непрерывно помешивая, влить три взбитых яйца.