Суп из кокосового ореха (Конго)

  • орех кокосовый 1 шт
  • бульон куриный
  • сметана 10
  • орех мускатный.

Кокосовый орех распиливают пополам, молоко сливают в стакан,
одну половину мякоти измельчают на терке, стараясь выжать из нее как можно больше сока, а вторую половину нарезают кубиками и слегка поджаривают в жарочном шкафу. Молоко и отжатый сок соединяют с равным количеством куриного бульона и добавляют немного измельченного на терке мускатного ореха, поджаренные кубики кокосового ореха и варят до мягкости. Готовый суп заправляют сметаной.

рецепт Суп из кокосового ореха (Конго) прислал шеф-повар Муся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат необычный

  • 1 копченая рыбина (скумбрия, сельдь и т.п.)
  • 1-1,5 стакана вареного риса
  • 2-3 яйца
  • лук, обжаренный на растительном масле
  • 1 свежий огурец
  • зелень по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • майонез


Необычно, но очень вкусно!

 

Все ингредиенты мелко порезать кубиками, естественно, кроме риса. Перемешать и заправить майонезом. Если любите поострее, можно добавить немного раздавленного чеснока.



Лепешки из смешанной муки

  • пшеничная мука - 2 стакана
  • кукурузная мука - 2 стакана
  • курдючное сало - 100 г
  • соль - 1-1.5 ч.л.
  • красный перец - 1 ч.л.
  • укроп (мелко нарубленный) - 2 ст.л.
  • кинза (зелень) - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.


Кукурузную муку смешать с просеянной пшеничной мукой. Взять 1/3 часть смеси, развести водой и замесить пресное жидкое тесто. Добавить в него мелко нарезанное курдючное сало, нашинкованный лук, зелень, пряности, всыпать остальную муку и тщательно вымесить (тесто должно легко отставать от рук). Дать расстояться 30 мин, затем сформовать лепешки толщиной 11/2 см и диаметром около 10-12 см. Выпекать в закрытой, смазанной салом сковороде на углях или в горячей золе.