Васершпатцен

  • Мука 250 г
  • Соль
  • Вода 1/4 л
  • Свиной смалец
  • Яйца 2-3 шт
  • Соль 

 

Из муки и подсоленной воды замесить тетсо, чтобы оно отстовало от стенок посуды. Столовую ложку обмакивать в горячую воду и с ее помощью опускать клецки в кипящую подсоленную воду. Отваривать их под крышкой в течение 10 мин. Отбросить на дуршлаг, дать стечь воде, после чего обжарить клецки на сковороде в растопленном смальце. Туда же вбить яйца, слегка подрумянить их на огне. Подать с салатом из огурцов или зеленым салатом. Васершпатцены могут быть поданы, как гарнир к мясу и овощам или просто с соусом. Рассчитано на 2 порции.

рецепт Васершпатцен прислал шеф-повар Якимова Таня


Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Овощное рагу с сосисками

  • 400 г тыквы
  • 400 г картофеля
  • 400 г моркови
  • 400 г лука
  • 250 г сметаны
  • 150 г кетчупа
  • сосиски


На дно кастрюли налить растительное масло и выложить последовательно слоями крупно нарезанные овощи: тыкву, картофель, снова тыкву, морковь, лук. Все это залить смесью из 250 г сметаны и 150 г кетчупа, досолить по вкусу. Тушить на слабом огне до полуготовности слоями, затем все перемешать, добавить нарезанные кружочками сосиски и довести до полной готовности.


Салат из помидоров с оливками

На 4 порции:
  • 700 г спелых помидоров
  • 75 г черных оливок без косточки
  • маленькая горсть петрушки
  • 1 маленький шалот или репчатая луковица
  • 6 ст л оливкового масла
  • 2 ст л белого винного уксуса
  • 2 ч л дижонской горчицы


1. Порезать помидоры на кружочки, порезать оливки крупно и тонко порезать лук.

 

2. Положить оливковое масло в миску. Добавить белый винный уксус, горчицу, шалот, петрушку и немного соли. Взбить все вместе.

3. Перемешать помидоры, оливки с заправкой, приправить и подавать сразу же.