Жаркое из телятины (8 порций)

¼ стакана (60 мл) муки
2 ст.л. (30 мл) сухой горчицы
1 ч.л. (5 мл) базилика
½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца
½ ч.л. (3 мл) кервеля
½ ч.л. (3 мл) соли
2,2 кг двойного толстого филея телятины
2 ст.л. (30 мл) соуса Вучешир
1 измельченная луковица
2 измельченные моркови
2 измельченных стебля сельдерея
1 лавровый лист
1 стакан (250 мл) красного вина
1 стакан (250 мл) говяжьего бульона или воды.

Приготовление: Разогрейте духовку до 160ْ С. Смешайте муку, горчицу и специи. Натрите телятину. Полейте ее соусом Вучешир. Вокруг телятины положите овощи и лавровый лист. Влейте красное вино и воду. Запеките до желаемой готовности. Часто поливайте образовавшимся соком. Используйте образовавшийся сок в качестве соуса при подаче к столу.

рецепт Жаркое из телятины (8 порций) прислал шеф-повар KISENKA

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Австралийская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Черешню очищают от косточек, укладывают в банки, пересыпая послойно сахаром.
Банки прогревают при температуре 85С: пол- литровые - 10 минут, литровые - 15 минут, или в кипящей воде соответственно 5 и 7 минут.

Клюквенная сангрия

На 4 порции:

1 л клюквенного сока
500 мл красного виноградного сока или красного вина
1 апельсин, порезанный дольками
1 лимон, порезанный дольками

Смешать клюквенный и виноградный сок или вино и порезанные фрукты в высоком кувшине.
Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы смешались.
Подавать в больших бокалах с фруктами.

Вход на сайт

Жаркое из телятины (8 порций)

Похожие рецепты

Австралийская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Джем черешневый

Клюквенная сангрия