Ассорти `Грибок`

  • картофель
  • телятина
  • язык
  • свинина
  • говядина
  • репчатый лук
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • зелень

Вареные картофель, телятину, язык, свинину и говядину, репчатый лук нарезают кубиками, слегка обжаривают на сливочном масле и заправляют солью и перцем. Продукт заливают яично-молочной смесью с добавлением пшеничной муки, доводят до готовности в жарочном шкафу. Подают на порционной сковороде, посыпав зеленью.

рецепт Ассорти `Грибок` прислал шеф-повар Натали


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лариса 27.07.2010
Простите, а почему такое название - "Грибок"?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из авокадо

На 2 порции:
  • 1 авокадо;
  • 4 крабовых палочки;
  • 2 яйца, отваренных;
  • 1 луковица,
  • соль
  • майонез


Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку и порезать кубиками.
Порезать: крабовые палочки, яйца, сваренные в крутую, луковицу, посолить и заправить майонезом.


Рыба в томате с луком

На 2 порции:
  • филе морской рыбы 300-350 г
  • лук репчатый 150 г
  • томатная паста 40 г
  • вино белое 60 мл
  • масло сливочное
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу.


Рыбное филе (трески, пикши, хека) нарезаем на порционные куски, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью, перцем и выдерживаем 10 минут. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем колечками. В посуду помещаем сливочное масло, колечки лука и нагреваем 1,5-2 минуты при полной мощности. Лук вынимаем из посуды, а туда помещаем половину от нормы рыбного филе. Эту часть рыбы смазываем томатной пастой и выкладываем на нее пассерованный лук. Затем на лук кладем остальную рыбу и также смазываем томатной пастой. Рыбу заливаем вином и нагреваем 5 минут при полной мощности. При подаче на стол блюдо посыпать зеленью петрушки.