Ассорти `Грибок`

  • картофель
  • телятина
  • язык
  • свинина
  • говядина
  • репчатый лук
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • зелень

Вареные картофель, телятину, язык, свинину и говядину, репчатый лук нарезают кубиками, слегка обжаривают на сливочном масле и заправляют солью и перцем. Продукт заливают яично-молочной смесью с добавлением пшеничной муки, доводят до готовности в жарочном шкафу. Подают на порционной сковороде, посыпав зеленью.

рецепт Ассорти `Грибок` прислал шеф-повар Натали


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лариса 27.07.2010
Простите, а почему такое название - "Грибок"?
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Котлета по-шадрински

На одну порцию:
  • Мякоть свинины 90 г,
  • 12 г лука,
  • 12 г воды,
  • 7г шпика,
  • 50 г соуса,
  • 9 г сухарей.


Мясо мелко нарубить, добавить мелко нашинкованный лук, воду, соль, перец, шпик кубиками. Вымесить и сформировать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить. Подать с тушеной капустой, грибами, жареным картофелем, зеленью, полив котлету маслом. Отдельно подать красный соус с горчицей.


Вишня в собственном соку с сахаром

  • 1 кг вишни,
  • 200 г сахара,
  • 1/2 стакана воды.


Для заливки из 1 стакана вишни удалить косточки, всыпать 2-3 ст. ложки сахара, влить воду и распарить на слабом огне, не доводя до кипения,
протереть через сито.
В полученный сок положить остальной сахар, размешать, довести до кипения и залить им сложенные в банки остальные вишни, стерилизовать в кипящей воде банки 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут, 3 л - 30 минут, закатать.