Комовики

Картофель 230,
яйцо 1/5 шт.,
мука пшеничная 20,
для фарша:
лук репчатый 30,
фасоль 30, или пшено 20, или рис 25,
масло сливочное 5,
соль.

Из картофельной массы, приготовленной так же, как для пирожков, формуют пирожки с фаршем из отварной фасоли, пшенной или рисовой каши, панируют их в муке, выпекают и подают к столу горячими с маслом.

рецепт Комовики прислал шеф-повар Анжела Попова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Белорусская кухня

Еще Белорусская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

125 г муки грубого помола с отрубями
125 г молотого миндаля
1 щепотка соли
105 г сахара
125 г холодного сливочного масла
1 яйцо
300 г яблок
сок 1 лимона
1/2 ч. Ложки молотой корицы
300 г клубники
1 яичный белок

Смешать муку, миндаль, соль и 60 г сахара. Сделать углубление и выложить в него кусочки масла. Разбить туда же яйцо и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.

Яблоки очистить и нарезать дольками, полить соком лимона и посыпать корицей. Ягоды разрезать на 4 части. Перемешать с яблоками и оставшимся сахаром и выложить в форму, смазанную жиром.

Раскатать тесто и положить на фрукты в виде крышечки, прижать. Из остатков теста вырезать сердечки и наклеить взбитым белком. Выпекать 35 мин. при 180С.

Соус грибной с желтками и сметаной

200 - 250 г грибов,
2-3 крутых желтка,
200 г сметаны,
лимонный сок,
овощной отвар,
соль,
жженый сахар.

Протушить в растительном или сливочном масле свежие мелко нарезанные грибы. Развести овощным отваром, по вкусу посолить, немного проварить и добавить лимонный сок. Растереть желтки со сметаной и все смешать с грибным соусом. Можно добавить немного жженого сахара для цвета.

Использовать для любых закусок.

Вход на сайт

Комовики

Белорусская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Клубника и яблоки под корочкой

Соус грибной с желтками и сметаной