Мачанка с блинами

  • Колбаса крестьянская 80, 
  • свинина 130 или баранина 160, 
  • мука пшеничная 5, 
  • лук репчатый 30, 
  • петрушка (Корень) 20, 
  • сметана 20,
  • масло сливочное или топленое 10, 
  • блины 150,
  • соль.

Мясо с реберными костями и колбасу обжаривают, затем тушат. На бульоне, полученном при тушении, готовят соус с пассированным луком и петрушкой. Мясо и колбасу соединяют с соусом и доводят до готовности в жарочном шкафу. Отдельно подают блины.

рецепт Мачанка с блинами прислал шеф-повар Любочка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из сушеных фруктов

  • фрукты сушеные (смесь) - 60 г
  • вода - 350-400 г
  • сахар - 30 г
  • корица
  • крахмал картофельный - 10 г
  • сливки или сметана - 20 г.



Фрукты перебрать, промыть и рассортировать по видам.
Яблоки и груши (Крупные плоды разрезать на две-четыре части) залить холодной водой и варить под крышкой. Через 15-20 минут добавить остальные фрукты, сахар, корицу.
Перед окончанием варки влить разведенный холодной водой крахмал. При подаче к столу в тарелку положить сливки или сметану. Можно добавить отдельно отваренный рис или макаронные изделия.


Пирожные с заварным кремом на скорую руку

На 9 шт:
  • 1 упаковка (400 г) сладкого песочного теста 
  • 500 г готового заварного крема
  • 6 г (1 упаковка) вегетарианского желатина
  • 1-2 ч л молотого мускатного ореха


В этом классическом английском угощении не используется яйцо.

 

1. Разгреть духовку до 180 гр С.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Проложить тестом 3 глубокие формочки так, чтобы лишнее тесто свисало по краям. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль и запекать еще 15 мин до золотистого цвета.

3. Перелить заварной крем в кастрюлю и помешивать на медленном огне. Добавить желатин и помешивать постоянно.

4. Переложить подготовленный крем в формочки. Посыпать мускатным орехом. Запекать 20 минут, пока крем слегка не застынет сверху. Дать полностью остыть.

5. Храните пирожные в холодильнике или при комнатной температуре 2-3 часа до надобности. Подавайте с фруктовым компотом.