Угорь по-голландски

  • угорь 150
  • лук репчатый 20
  • зелень 10
  • картофель 150
  • масло сливочное 20
  • уксус 5
  • перец черный горошком.

Рыбу целиком варят в воде с добавлением рубленого лука, соли,перца, уксуса, зелени. Затем нарезают на кусочки длиной около 5 см, тушат в полученном бульоне, вынимают и дают жидкости стечь.
Подают вместе с отварным картофелем, украсив петрушкой и ломтиками лимона.

рецепт Угорь по-голландски прислал шеф-повар Люба


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кабачковый тортик

  • 3 средних кабачка,
  • 2 яйца,
  • 0/5 ч.л. гашеной уксусом,
  • чуть соли,
  • мука.

Для начинки:

  • 200 гр.крабовых палочек,
  • 150 гр. твёрдого сыра,
  • 200 гр.майонеза и чеснок по вкусу.


На крупной тёрке натереть кабачки и посолить, дать немного постоять для выделения лишнего сока, сок слить, слегка отжать кабачковую массу. Добавить яйца, гашеную соду, муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета небольшие блинчики. Дать остыть. Выкладывать слоями в виде тортика, промазывая начинкой:крабовые палочки натереть на терке, добавить тертый сыр, чеснок и все смешать с майонезом.

Приятного аппетита. P.S. Если еще между слоями добавить колечки свежего помидора-будет просто супер.



Бисквит на кефире

  • 100 г масла или маргарина
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • соль
  • ванилин
  • 1/2 л кефира
  • 1/2 ч. л.соды
  • изюм.


Необходимо:
Масло или маргарин перетереть с сахаром, добавить яйцо,
муку, немного соли, ванилин, влить кефир. Тесто должно быть как на густые оладьи. Добавить соду. Можно добавить изюм. Сковороду смазать маргарином, обсыпать манкой или панировочными сухарями.
Выпекать в не очень горячей духовке 40 минут. Когда остынет,
разрезать и перемазать. Сверху посыпать сахарной пудрой.