Для теста:

• 100 г. сливочного масла
• 3 желтка
• 100 г. сахара
• 1 ст. л. меда
• 1 п. разрыхлителя
• мука

Для белковой смеси:

• З белка
• 1,5 ст. сахарной пудры
• 1,5 ст. грецких орехов

Для крема:

• 1 банка сгущенки
• 150 г. сливочного масла

ТЕСТО
Масло соедените с сахаром, добавте мед, желтки, разрыхлитель и муку. Должно выйти не очень жидкое тесто. Разделите на 3 коржа.

Выпекайте при 180* пока не приготовится примерно на половину. Дальше нужно полить корж белковой смесью и допечь.

БЕЛКОВАЯ СМЕСЬ
Охлажденные белки взбить с сахаром до образования пенки и добавить орехи.

Когда коржи остынут, перемажьте их взбитой сгущенкой с маслом и оставьте на час. Можно еще украсить торт орешками.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!! Очень вкусненький тортик. Не пожалеете!

• Капуста белокочанная 60,
• молоко или вода 120,
• масло сливочное 50,
• крупа манная 150,
• яйца 2 шт.,
• сахар 6,
• перец молотый 0,2,
• сухари панировочные 25,
• сметана 20,
• зелень,
• соль.

 

Белокочанную капусту шинкуют, заливают молоком или водой с добавлением масла и припускают до готовности на слабом огне. Не прекращая нагрева, всыпают манную крупу и проваривают до загустения. Охладив массу до температуры парного молока, добавляют яйца, соль, сахар и перец, раскатывают на обсыпанной панировочными сухарями доске колбаской толщиной 3 см и нарезают клецки. Опускают их в подсоленный кипяток, варят на слабом огне 10 минут, отцеживают и обжаривают на масле в жарочном шкафу.
Подают с маслом или со сметаной, посыпав рубленой зеленью.