Национальная кухня
Австралийская кухня
Американская кухня
Африканская кухня
Венгерская кухня
Индийская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
Мексиканская кухня
Прибалтийская кухня
Татарская кухня
Узбекская кухня
Французская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт медовый кокос
- Тесто:
- 3 белка,
- 1 ст. сахара,
- 3 ст.л. сливочного масла,
- 3 ст.л. меда,
- 2 ч.л. соды ,
- 4,5 стакана муки.
- Крем :
- 3 желтка,
- 1,5 стакана молока,
- 4 ст.л. крахмала,
- 2 ст.л. муки,
- 3/4 стак. сахара,
- цедра и сок 1/2 лимона,
- 300 г. сливочного масла,
- 200 г кокосовой стружки.
- Шоколадная помадка:
- 6 ст. ложки сметаны,
- 6 ст. ложки какао,
- 6 ст. ложек сахара,
- 30 г масла.
Взбить белки с сахаром (как для безе), добавить сливочное масло, мед, перемешать и поставить на водяную баню до загустения. Помешивать. Не снимая с огня, добавляем соду.
Снять, добавить муку, хорошо вымешать. Разделить на 10-12 коржей (2-3 мм). Выпекать круглые или эллипсоидные коржи при 200 градусах 2-3 минуты.
Крем: Сахар и желтки протереть, добавить цедру, добавить крахмал, муку . Постепенно вливаем теплое молоко. Ставим на водную баню до загустения, постоянно помешивая. Снимаем, добавляем масло, перемешиваем. Добавляем сок лимона.
Остывшие коржи промазываем остывшим кремом и посыпаем кокосовой стружкой. Складываем друг на друга.
Заливаем помадкой. Для нее взбиваем сметану до пышной пены, добавляем сахар, молотый в пудру, какао. Ставим на водяную баню и помешивая, варим до загустения, минут 10-15. Снимаем с огня, добавляем масло.
Можно украсить стружкой и заварным кремом.
ЧайHый крем
- 500 гр воды,
- 30 гр чая,
- корица,
- тертая цедра 1/2 лимона,
- 750 гр сливок,
- 100 гр сахара,
- 10 желтков,
- 300 гр сливок для пены.
30 гр чая лучшего сорта залить кипятком, смешать с корицей и тертой лимонной цедрой и оставить на 10 мин. Затем жидкость процедить и прокипятить вместе со сладкими сливками. 10 желтков хорошо взбить и добавить к теплой чайной массе. Все хорошо вымешать и держать на огне, непрерывно помешивая, до образования густой массы (до кипения не доводить). Загустевшую массу снять с огня и мешать до охлаждения (30-35 гр). Крем разлить в вазочки и поставить в холодное место. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками.