• 150 г телятины; 
• 100 г говяжьих костей; 
• 100 г ветчины; 
• 100 г нежирной вареной колбасы; 
• 2-3 свежих гриба; 
• 1 луковица; 
• 1 соленый огурец; 
• 1 ст. ложка каперсов; 
• 8 маслин без косточек; 
• 1 стакан сметаны; 
• 2 ст. ложки сливочного масла; 
• 1 ст. ложка томата-пюре; 
• 1 четверть помидора; 
• 1 долька лимона; 
• зелень; 
• соль - по вкусу; 
• 2 л готового бульона.

Перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон. К солянке подать пироги.

• 6 полоски бекона копчёного, порезанного
• 175 г чечевицы вымытой и обсушенной
• 1 стол.ложка масла
• 2 порезанные морковки
• 2 порезанных средних луковицы
• 2 сельдерея, порезанного
• 225 г банк помидоров консервированных
• 2 зубчика чеснока давленных
• 1.75 литра домашнего бульона
• 225 г мелко поструганной капусты
• 2 стол.ложки свеженарезанной петрушки
• соль и перец

Разогрейте масло в большой кастрюле, пожерьте бекон пока жир не начнёт растопляться. Вмешайте морковку, лук, сельдерей и на сильном огне пожарьте до золотистости. Теперь добавьте чечевицу, банку помидоров, чеснок и бульон

Как только суп закипит, накройте крышкой и на самом низком огне готовьте примерно 1 час. За 15 минут до конца, добавьте капустку. Приправьте по вкусу и прямо перед подачей посыпьте петрушкой.