• 450 гр. замороженной брокколи
• 300 гр. замороженной зеленой стручковой фасоли
• 300 гр. замороженной брюссельской капусты
• 2 крупных желтых или оранжевых перца
• 200 гр. твердой 20% брынзы
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ч.л. соевого соуса
• 1 ч.л. горчицы
• пучок петрушки

Вскипятить воду, слегка подсолить, опустить в кипяток брокколи и довести до кипения. Вынуть соцветия и остудить. В ту же воду опустить фасоль и брюссельскую капусту, довести снова до кипения и слить. Брынзу порезать кубиками, перец соломкой. Все смешать, приправить по вкусу (я обычно использую смесь трав “Весенняя”), полить заправкой.

Заправка: смешать майонез с соевым соусом и горчицей. Украсить зеленью петрушки.

• 125 г масла
• 125 г тростникового сахара,
• 125 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• соль,
• 2 яйца,
• 1 стакан (около 330 г) арахисовой пасты (пюре из поджаренных ядер арахиса)
• 250 г муки
• 3 г (1 ч л) пищевого разрыхрытеля,

2. Просеять, постепенно подмесить. С помощью 2 чайных ложек вырезать из теста горки (ложки время от времени опускать в теплую воду), положить на противень, немного прижать, чтобы получились печеньица диаметром около 2,5 см, противень поставить в предварительно нагретую до 175 гр С духовку около 10 мин.