Супы-пюре (Крем-супы)

Ароматный томатный суп

На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко 2 дольки чеснока, раздавленные 3 ч л тмина

Ароматный фасолевый суп-пюре

1 луковица, мелко порезанная 3 палки сельдерея, порезанных 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный 2 дольки

Бархатистый суп с цуккини

2 средних цуккини, порезанных на дольки 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука 1 большой

Гороховый суп лондонский смог

На 6 порций: 2 л бульона из копченого бекона 350 г зеленого или желтого сухого гороха 75 г сливочного масла 175 г копченого

Гороховый суп с салатом рокет

На 4 порции: 2 пучка зеленого лука, порезанных 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 3 ст л оливкового масла 850 мл куриного

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1234567... 44>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Джем из зеленых помидоров

На 1.25 л:
  • 1 маленький апельсин, порезанный пополам
  • 1 средний лимон, порезанный пополам
  • 60 мл воды
  • 4 крупных зеленых помидора (1 кг), порезанных тонко
  • 660 гр сахара
  • 55 гр засахаренного имбиря, тонко порезанного


Очистить цитрусовые от косточек, подвязать косточки в муслиновый мешочек. Порубить в блендере или кухонном комбайне с водой.

 

Соединить цитрусовые с помидорами в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, не накрывая, периодически помешивая, около 10 мин до мягкости. Добавить мешочек с косточками и оставшиеся ингредиенты и помешивать над огнем, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения, и готовить, помешивая, 30 мин, пока джем не загустеет.

Достать мешочек с косточками. Перелить горячий джем в горячие стерилизованные банки и сразу запечатать.



Паста с зеленым луком

Необходимо:
  • 1 чашка несладкого йогурта,
  • 1/2 чашки майонеза,
  • 2 пучка зеленого лука,
  • щепотку сахара,
  • соль,
  • перец.


Разотрите йогурт с майонезом, чтобы получилась однородная масса. Добавьте в нее мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно размешайте, посолите и приправьте. Готовую пасту положите в миску и украсьте ломтиками киви и авокадо или рубленой зеленью.
Подавайте на стол охлажденной.