Блины на кефире

Блины на кефире

  • 1 литр кефира
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • мука
  • 1 ч.л. соды
  • подсолнечное масло
  • сливочное масло

Только сегодня утром готовила мужу на завтрак. Был очень доволен

 

Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово. Выпекать на растительном масле (хотя мне больше нравится смазывать сковороду салом, как я и поступила сегодня). Горячие помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

рецепт Блины на кефире прислал шеф-повар Gerda


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Nelli 24.01.2018
Классный рецепт. Завтра буду делать)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
yano4ka.ua 23.01.2013
Спасибо за рецепт!) сегодня побалую своих домашних блинчиками со сгущенкой!)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Хелен 28.12.2012
Никогда не получались у меня блины. но эти блины-просто загляденье! И очень, очень вкусные!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 17.10.2012
Пользуюсь вашим рецептом уже около года, всем очень нравится, даже тем кто любит блины на молоке. Потеряла рецепт, вот снова нашла. О, интренет!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Фотима 05.10.2012
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!очень вкусные и тоненькие блинчики!!!!ажурные.красивые,а самое главное-легки в приготовлении!!!только я добавила немного сахара,т.к.детям сладких захотелось.еще раз спасибо и желаю удачи на новых поприщах!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Веруня 23.08.2012
Очень вкусные блинчики!!! И тоненькие
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Alissa 11.08.2012
Spasibo bol'shoe! nakonec-to ya nauchilas' delat' bliny!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Alita 19.04.2012
Спасибо за рецепт! Блинчики просто супер! Действительно нежнее ничего не ела! Муж и гости были в восторге!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
таня 14.03.2012
Вкусненько, очень
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ул.. 20.02.2012
Это самые лучшие блины которые я пробывала ни в одном ресторане ни в гостях никогда не ела вкуснее Спасибо за рецепт!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье из пармезана

На 20 шт:
  • 100 г пармезана, тертого на мелкой терке
  • щепотка кайенского перца


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать противень растительным маслом (или использовать тефлоновую бумагу).

 

2. Смешать пармезан с кайенским перцем. Выложить на листе небольшие горки пармезана, по 1-2 ч л каждая, оставляя много места между ними.

3. Поставить в духовку и запекать 3-5 минут, пока не начнет закипать. Достать и оставить на минуту, чтобы застыли. Затем снять с листа лопаткой. Положить на решетку или скалку, чтобы печенюшки стали полукруглыми. Когда они остынут, они станут хрустящими. Повторить, пока не используете весь пармезан. Хранить в плотно закрывающейся коробке.



Зеленые блины

Для теста:
  • 1 яйцо
  • 25 гр растопленного сливочного масла
  • 1 ст л отваренного шпината, порезанного (замороженный отлично подходит)
  • соль и черный молотый перец
  • 300 мл молока
  • 75 гр белой муки
  • 25 гр непросеянной муки
  • оливковое масло для жарения

 

Для начинки:

  • 450 гр брокколи
  • 175 гр уэльсского голубого сыра Pencarreg (или бри)


1. В блендере смешать яйцо, сливочное масл, шпинати п риправы. Добавить молоко и муки, взбить в однородное тесто.

 

2. Отварить брокколи на пару или в маленьком количестве воды, чтобы она сохранила хруст.

3. В 20 см сковороде сделать как минимум 8 блинов .

4. Положить кусок брокколи и кусок сыра в каждык блин и закатать, положить на противень. Накрыть фольгой и запекать в духовке при 180 гр С в течение 20 мин, пока сыр не растает.

5. Подавать с мелко порезанными травами и сметанным соусом.

Сметанный соус:

Смешать 150 мл сметаны с раздавленным зубчиком чеснок, порезанным шнитт-луком и молотым черным перцем.