• 5 кг помидор 
• 40 шт. гвоздики (промолоть)
• 30 шт. перца горошка (промолоть)
• 40 шт. душистого перца (промолоть)
• 1 чайная ложка корицы
• 50 г соли
• 300 г сахара
• 1 столовая ложка уксуса

5 кг помидор отварить и пропустить через сито, получившуюся массу уварить до половины объема и добавить: 40 шт. гвоздики (промолоть), 30 шт. перца горошка (промолоть), 40 шт. душистого перца (промолоть), 1 чайная ложка корицы, 50 г соли, 300 г сахара, 1 столовая ложка уксуса.
Варить 30 минут и разлить по банкам.

• Кольраби - 4-5 шт.,
• сливочное масло - 1 ст. л.,
• молочный соус - 1/4 стакана.

Кольраби очистить и нарезать. Припустить в небольшом количестве сливочного масла и молока, довести до готовности и заправить молочным соусом.