Конфеты
инжир - 1 кг сахар - 300 г вода - 1 стакан.
пшеничная мука - 2,5 стакана сливочное или топленое масло - 150 - 200 г сахар или мед - 100 г вода - 1,5 - 2 стакана кисломолочный сыр -
На 35 шт: 1 ст л ванильной эссенции 500 гр гранулированного сахара 500 гр тростникового (muscovado) сахара 50 гр сливочного масла 200
Примерно на 24 шт: 12 засахаренных вишен 2 ст л рома или бренди 250 г марципана 125 г темного шоколада Немного молочного, темного
На 500 гр: 125 мл жирных сливок 25 мл нежирных сливок 2 ст л жидкой глюкозы 250 г горького шоколада (примерно 70%) 65 г


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Вечная молодость нанайца
- папоротник 2-3 пучка
- лук 2-3 шт.
- чеснок 1 шт.
- свинина 700г
- растительное масло
- красный перец
- соевый соус
Вскипятить воду, с расчетом, чтоб можно было поместить туда папоротник.В кипящую воду опустить 2-3 пучка папоротника и подождать, пока вода снова не закипит.Закипела-засечь время. В зависимости от свежести папоротника, он должен вариться от 3 до 5 минут.Слить,промыть холодной водой и произвести операцию обрезания.Отрезать 3-4 см концов стеблей от пучка.Выбросить это на … потому что, они все равно остались жесткими. И только после этого РАЗВЯЗАТЬ пучки, и резать - резать папоротник на кусочки 3-4 см .
Этап 2.
Без изысков. Резать и жарить свинину.
Желательно на собственном сале.До золотистого цвета. И ради бога, не надо соли!
Этап 3
Как только свинина приобретет цвет не продукта, а уже еды - засыпать это средне-порезанным луком и папоротником. Причем, лука нужно, если не половину от объема папоротника, то хотя бы треть. И тушить это, тушить, подливая по необходимости растительное масло и соевый соус. И пробовать.
Постоянно. Потому,что с соевым соусом перебарщивать нельзя.Это даже Макаревич вам подтвердит. Г де-то к концу готовки добавить покрошеный чеснок, побольше и перчик поменьше.А впрочем, по-вкусу. Приятного аппетита,
господа. Да, и не забудьте, запотевший пузырь.С утра, в зависимости от состояния, можно есть прямо со сковородки, греть не обязательно.
Покупаем у корейцев на рынке соленый папоротник! Не путать с черемшой и всякой маринованой лабудой.Обычно он продается в пучках, перетянутыми либо резинкой, либо нитками. Тащите домой и вымачиваете, под проточной водой до тех пор, пока он не станет приятно солоноватым на вкус. Для этого нужно вгрызться зубами в сердцевину папоротника, где-то посередине стебля.Только не грызите весь пучек! . PS Рецепт назван мною так потому, что как-то на рынке в городе Хабаровске, один старый сморщеный нанаец,говорил тетке, которая покупала папоротник:
-бери-бери дочька,мужа накорми, будет такой-же как я - очень сильный, однако!
Ну насчет силы, понятно,мужики !?
Картофельно-грибные котлеты
- картофель
- грибы
- яйцо
- масло
- соль
- перец
Промолоть через мясорубку 0.5 кг картофеля (образовавшуюся воду слить),добавить туда 0.5 кг любых свежих мелко порезанных грибов, всыпать туда же горсть муки, разбить одно яйцо, посолить, поперчить, можно по вкусу добавить специи. Из полученной массы смастерить котлеты и обжаривать их на не очень высоком огне (чтобы грибы успели провариться), но и не на очень медленном,
(чтоб картофель не успел развалиться).