Конфеты
инжир - 1 кг сахар - 300 г вода - 1 стакан.
пшеничная мука - 2,5 стакана сливочное или топленое масло - 150 - 200 г сахар или мед - 100 г вода - 1,5 - 2 стакана кисломолочный сыр -
На 35 шт: 1 ст л ванильной эссенции 500 гр гранулированного сахара 500 гр тростникового (muscovado) сахара 50 гр сливочного масла 200
Примерно на 24 шт: 12 засахаренных вишен 2 ст л рома или бренди 250 г марципана 125 г темного шоколада Немного молочного, темного
На 500 гр: 125 мл жирных сливок 25 мл нежирных сливок 2 ст л жидкой глюкозы 250 г горького шоколада (примерно 70%) 65 г


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Рис с морковью и кокосовым орехом (Гаджар пулау)
- 1 стакан (190 г) риса басмати или другого длиннозерного белого риса,
- 2 ст. л. топленого или растительного масла,
- 1 1/2 ст. л. семян кунжута,
- 6 гвоздик,
- 6 горошин черного перца,
- 1 палочка корицы дл. 4 см,
- 3 ст. л. свежего или сухого тертого кокосового ореха,
- 410-500 мл воды,
- 1 1/2 стакана (ок. 230 г) очищенной и нашинкованной моркови,
- 1/4 ч. л. соли,
- 2 ст. л. изюма.
Промойте рис, вымочите и осушите. Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте в масло семена кунжута, гвоздику, черный перец, палочку корицы и кокосовый орех. Жарьте, помешивая, пока кокосовый орех не станет золотистым. Всыпьте рис и обжаривайте его несколько минут, пока зерна риса не станут слегка прозрачными. Добавьте воду и оставшиеся компоненты, усильте огонь и доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным, накройте плотно прилегающей крышкой, и пусть медленно кипит без помешивания 20-25 мин, пока рис не станет воздушным, овощи мягкими, а вся жидкость не впитается.
Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 мин, чтобы нежные зерна обрели прочность. Перед самой подачей на стол снимите крышку и взрыхлите горячий рис вилкой.
Этот золотистый рис с прожилками нашинкованной моркови и поджаренным тертым кокосовым орехом имеет сладковатый привкус из-за добавленного изюма. Гвоздику, горошины черного перца и палочку корицы лучше перед подачей на стол извлечь из риса. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина. На сколько порций: 3.Время приготовления 30 мин.
Салат из креветок, авокадо и ананаса
- авокадо - 2 шт.
- 1 упаковка варено-мороженых креветок,
- 1 банка консервированных ананасов (резаных),
- 1 большой или 2 средних болгарских перца
- 1 баночка мяса криля (по желанию),
- соус “коктейль”
Нашла рецепт очень давно, где-то в дебрях инета и немного модифицировала по своему вкусу. Очень пикантно, вкусно, сытно, и одновременно - легко! Не перегружает желудок.
Вынуть мякоть из авокадо, нарезать кубиками, с консервированных нарезанных ананасов слить сок, добавить к авокадо, добавить размороженные вареные креветки (я ещё добавляю баночку мяса криля), перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками и добавить в салат, можно обойтись и без перца, но мне больше нравится с перцем, заправить всё соусом “коктейль”, или майонезом (я использую малокалорийный лёгкий) с кетчупом (томатным, без всяких добавок, типа классического Heinz) (соотношение кетчуп-майонез 1 к 3). По желанию, можно добавить нарубленную зелень по вкусу, но и без неё - просто великолепно!