Первые блюда
Грибные супы
Луковые супы
Рыбные супы
Супы-пюре (Крем-супы)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка мясная
- Говядина 500 гр.
- Лук репч. 1-2 шт.
- Картофель 1-1,5 кг.
- Соль
- Перец
- Майонез
- Сыр
Быстро, дешево и сердито, особенно когда нет времени долго стоять у плиты.
Говядину хорошо отбить, выложить в форму, посолить, поперчить, сверху нарезанный кольцами лук, затем на лук выложить картофель нарезанный кружочками, помазать все майонезом, натереть сыр и отправить все в духовку на 1-1,5 часа.
Спаржа с соусом грибиш и крутонами
- 1 пучок спаржи (аспарагуса)
Соус Грибиш:
- 1 вареное яйцо
- 1 сырой яичный желток (оставьте белок для десертов)
- 1 ст л белого винного уксуса
- 1/2 ч л дижонской горчицы
- 120 мл масла из земляного ореха или другого масла без запаха
- 55 мл оливкового масла
- 1 ч л каперсов, слить и мелко порезать
- 1 маринованный огурчик, мелко порезанный
- 1/2 ч л свежей петрушки, порезанной
- 1 ч л порезанного эстрагона
- соль и черный перец
Для крутонов с пармезаном:
- 3 крупных куска хлеба (если вам удастся купить французский pain de campagne, здорово, а так простой белый хлеб)
- 2 ст л оливкового масла
- 6 ч л тертого пармезана
- соль и черный перец
Также понадобится:
формочка сердечком
1. Сначала подготовить соус. Порезать вареное яйцо пополам, достать желток и раскрошить его в миску. Мелко порезать белок и отложить в другую миску. Затем добавить сырой яичный желток, уксус и горчицу к вареному желтку. Затем взбивая, влить по капле оба масла. Когда получится однородная масса, добавить порезанные каперсы, порезанный яичный белок, огурчики и травы. Приправить, накрыть пленкой и поставить в холодильник.
Из этого количества продуктов получится больше соуса, чем вам нужно, все остатки соуса можно хранить в холодильнике 2-3 дня, что удобно, если вы хотите сделать его заранее.
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Формочкой вырезать 6 сердечек из хлеба. Положить на противень и смазать маслом, посыпать пармезаном и приправить. Запекать около 10 мин, до золотистой корочки.
3. Тем временем срезать все задревеневшие концы со спаржи и готовить, поставив вертикально в кастрюлю в кипящей воде (так, чтобы нежные кончики были над поверхностью воды) до мягкости, около 6 мин. Достать, разделить между двух тарелок.
Подавать с соусом и с крутонами. Есть руками.