Ароматный томатный суп
На 4 порции:
- 4 ст л оливкового масла
- 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
- 2 дольки чеснока, раздавленные
- 3 ч л тмина
- 1 ст л бальзамического уксуса
- 1 ст л сахара
- 2 банки х 400 гр консервированных томатов
- 1 литр овощного бульона
- 450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам
- 2 ст л свежих листьев базилика
Острый и ароматный суп с тмином и запеченными томатами сверху.
1. Разогреть духовку до 190 гр С (375 F, Гас 5)
2. Разогреть 2 ст оливкового масла в большой сковороде, обжарить луковицу в течение 10 мин до золотого цвета. Добавить чеснок и тмин, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, тушить еще 2 мин.
3. Влить бульон и консервированные томаты. Тем временем поместить маленькие помидорчики в форму для духовки, полить оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать 10 мин.
4. Поместить суп в миксер, добавить половину запеченных томатов. Обрабатывать до однородной массы, приправить по вкусу.
5. Разложить по тарелкам, сверху украсить томатами и базиликом
рецепт Ароматный томатный суп прислал шеф-повар lex1810
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
- Грибной суп-крем
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельное пюре со шпинатом
- 900 г картофеля
- два кусочка масла
- 100 мл молока
- 200 г промытого шпината
- немного тертого мускатного ореха
1. Очистить и порезать на равные кусочки картофель; отварить в кипящей подсоленной воде в течение 30 мин до готовности. Слить.
2. Вернуть картофель в кастрюлю и размять в пюре на медленном огне, добавив несколько кусочков масла.
3. В большой кастрюле нагреть 100 мл молока до кипения. Добавить 200 г шпината и перемешивать, пока он не стянет мягким. Взбить шпинат с молоком с картофельнюм пюре. Приправить солью, черным молотым перцем и мускатным орехом.
Фаршированный поросенок
- 1 выпотрошенный поросенок.
- 1 кг рассыпчатой гречневой каши.
- 300 г шампиньонов.
- 200 г лука.
- 100 г раст масла.
- соль.
Вымойте тщательно грибы, мелко порежьте и обжарьте в масле.
Обжарьте нарезанный лук в масле отдельно от грибов. Вмешайте грибы и лук в сваренную рассыпчатую гречневую кашу, посолите по вкусу.
Тщательно вымойте поросенка, натрите солью внутри. Заполните через разрез на животе кашей, но не плотно. Зашейте разрез, положите на противень, сложите ноги под низ .Залепите уши и пятачок тестом или фольгой. Поставьте в прогретую до 190-200 С духовку.
Выпекайте до золотистой корочки. Поливайте выделяемым соком регулярно.
Подавайте, украсив зеленью, на большом блюде с маринованными овощами и фруктами.
{Написать ответ}