• Свежая икра щуки, сазана, судака - 300-400 граммов.
• Соль,
• растительное масло - 100-200 мл,
• лимонный сок - 50 мл,
• репчатый лук - 2 средних луковицы.

Свежую икру рыбы очищаете от плевы, хорошо солите и ставите в холодильник на 5-6 часов. В среднюю по размеру кастрюлю наливаете масло, выкладываете икру и начинаете взбивать миксером. В процессе взбивания доливаете лимонный сок и если нужно, добавляете масло. Взбивать 15-20 минут до появления белой пенки. Перед самым концом засыпаете мелко нарезанный лук.

Время приготовления 20 мин.

• 35 г Текилы,
• 1 капля Triple sec,
• 2 ч. л. Grenadine,
• 1 ст. л. апельсинового сока,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• 1 долька апельсина.