Баклажаны тушеные

  • 500 г баклажанов
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 2 сладких перца
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль.

 

 

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см, посолить. Очистить выделившийся с горечью сок. Положить в кастрюлю шинкованные лук,
помидоры, сладкий перец, баклажаны. Накрыть крышкой и готовить в СВЧ-печи 6 минут. Можно добавить сметану.

рецепт Баклажаны тушеные прислал шеф-повар Ольга Мирмамбекова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Виталий 03.08.2010
Ну какие 6 мин. в микроволновке?!!! Я тушил 27 мин.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грудинка свиная по-клужски

  • Свиная грудинка - 750 г
  • свиной жир - 50 г
  • репчатый лук - 100 г
  • красный молотый перец - 1/2 чайной ложки
  • чеснок - 5 зубков
  • тмин - 2 г
  • чабер - 2 г
  • томатная паста - 60 г
  • сладкий перец - 1 стручок
  • квашеная капуста - 1 кочан
  • копченая корейка - 75 г
  • картофель - 5 штук
  • сметана (по желанию) - 5 столовых ложек
  • соль
  • перец


Грудинку нарезать равными кусками, посолить, обжарить в горячем жире и сложить в другую кастрюлю.
В оставшемся жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый перец, томатную пасту и развести теплой водой (1 л).
Когда закипит, положить мелко нашинкованную капусту, перемешать и тушить 30 минут, после чего положить в капусту обжаренное мясо,
мелко нарезанный чеснок и поджаренный, нарезанный тонкой соломкой сладкий перец. Когда капуста почти готова, положить тмин, чабер и нарезанный кубиками картофель, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности.
Подавать с кусочками поджаренной копченой корейки и, по желанию,
со свежей сметаной.


Вафли на кефире

На 10 вафель:
  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина
  • 2 чайной ложки соды
  • 2 1/4 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 стакана кефира
  • 2 1/4 чайной ложки пекарского порошка


Рецепт для вафельницы:

 

Взбить яйца с сахаром до белизны. Добавить кефир и хорошо перемешать. Добавить муку, соду, пекарский порошок масло, соль и сахар, хорошо перемешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты. Должно получиться 10 вафель.