Для теста

• 200г. муки
• ложка растопленного масла
• 1/2 чайной ложки столового уксуса
• щепотка соли
• 3-4 столовые ложки теплой воды
• 125г. растопленного сливочного масла или маргарина для смазки.

Для начинки из творога

• 400-450г. творога
• 2-3 яйца
• 2 ст. л меда
• 3-4 ложки сахара
• 50г. масла или маргарина
• щепотка соли
• измельченная цедра одного лимона

Приготовить тесто. Дать ему постоять, затем разделить на 9 равных частей.
Тонкой лепешкой раскатать каждую часть, разложить их отдельно,
чтобы подсохли. Затем каждую лепешку смазывать жиром и класть друг на друга, перекладывая слоем начинки, в форму,
предварительно смазанную жиром. Выпекать в умеренно нагретой духовке. Готовую баницу сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.
Баницу делают с самыми разнообразными начинками: из сладкого и соленого творога, брынзы с добавлением зелени, мяса, овощей (кабачков, баклажанов, помидоров), яблок и так далее.                                                                                                                                                                                                                                                                                 Начинка. Растерев творог, смешать его с взбитыми яйцами, добавить растопленное масло, подогретый мед,
сахар, соль, цедру.

• 300 г филе рыбы
• 2 шт. картофеля
• 1 свежий огурец
• 1 головка цветной капусты
• 2 свежих томата
• 1 корень сельдерея
• 1/2 стакана консервированного зеленого горошка
• 1 стакан майонеза

Рыбу, картофель, цветную капусту, корень сельдерея отварить и охладить. Рыбу и овощи нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек и все перемешать. Салат заправить майонезом и горкой выложить в салатник.