Соусы, маринады, приправы
зеленая алыча - 1 кг аджика - 1 ст. л. зелень кинзы - 8 - 10 веточек мяты - 3 - 4 веточки чеснок - 2 - 3 дольки соль - по вкусу
2 кг помидор, 1 кг красного перца, 4-5 стручков горького перца, 10 головок чеснока, 1 пучек петрушки 1 пучек укропа, соль по
2,5 кг красных помидор 500 гр моркови 500 гр красного болгарского перца 300 гр репчатого лука 200 гр чеснока 3 стручка красного
На 3.5 л аджики: 2.5 кг красных помидоров по 500 гр яблок, моркови, сладкого болгарского перца 250 гр растительного масла 250 гр
свежий чеснок молотый, петрушка свежая мелко рубленая, красный перец жгучий, черный молотый, душистый молотый,


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Миндальное печенье от ем
- 100 г очищенного молотого миндаля,
- по 50 г изюма без косточек, апельсиновых и лимонных цукатов,
- 4 яичных желтка,
- 1 яйцо,
- 1 пакетик лимонного ароматизатора,
- 225 г сахара,
- 200 г муки,
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста,
- 50 г очищенных молотых лесных орехов,
- лепешки для облаток (диаметром 5 см),
- глазурованные лепестки фиалок.
Сливочный крем:
- 25 г сливочного масла,
- 50 г сахарной пудры,
- 1/2 ч. л. лимонного сока,
- немного ванилина,
- красная пищевая краска.
Придумал сам, думаю, будет вкусно :)) Приготовление вкусного миндального печенья.
Миндаль на сухой сковороде на среднем огне обжарить до светло-желтого цвета и остудить. Изюм вымыть и обсушить. Измельчить вместе с апельсиновыми и лимонными цукатами. Желтки, яйцо, лимонный ароматизатор и сахар растереть до консистенции гладкого крема. Добавить мин.даль, изюм, апельсиновые и лимонные цукаты. Перемешать муку и разрыхлитель для теста и просеять сверху. Добавить лесные орехи. Все компоненты осторожно перемешать. Двумя влажными чайными ложечками отсадить на облатки комочки массы и сразу же выпекать в предварительно нагретом до 175 С духовом шкафу в теч. 10-15 мин. до светло-жёлтого цвета.
Крем: Сливочное масло растереть в пену. Добавить просеянную сахарную пудру, лимонный сок и ванилин. Крем окрасить в розовый цвет и заполнить им кондитерский мешочек. На каждое холодное пирожное отсадить из кондитерского мешочка сливочный крем. Сверху соединить в цветки лепестки фиалок.
Запеченные фрукты с печеньем
- 6 слив, разрезанные пополам без косточек
- 2 груши, очищенные, порезанные на кусочки
- 3 яблока, очищенные и порезанные на 6 долек
- 60 гр масла
- 50 гр сахара
- 1/2 ст л корицы
- 100 гр покрошенного печенья (в оригинале digestive)
Восхитительные фрукты с хрустящими, масляными крошками.
1.Разогреть духовку до 180 гр С (375 F, Gas 5). В форме для духовки разложить фрукты. Порезать половину масла и побросать его на фрукты. Посыпать половиной сахара и корицей.
2. Запекать фрукты 20-25 мин. Тем временем, растопить остаток масла и соединить с крошками печенья и сахаром.
3. Достать фрукты из духовки и посыпать печеньем. Вернуть в духовку и запекать еще 10 мин.
Подавать теплым с ложкой крема или creme fraiche.