• Фасоль зеленая 240 г,
• зелень петрушки - 5 г.

Для соуса:

• масло сливочное - 40 г,
  
• сухари - 10 г,
  
• яйцо - 1/2, шт.,
  
• кислота лимонная.

• 1 кг тыквы
• 1 ст л масла
• 1 ст л желтых горчичных семечек
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 крупная луковица, порезанная
• 1 палочка сельдерея, порезанная
• 1 маленький чили, порезанный мелко
• 850 мл бульона
• 1 ст л сушеных креветок
• 5 ст л кокосовых сливок
• соль и перец

1. Разрезать пополам тыквы, очистить от семян. Очистить от кожуры и порезать кусочками.

2. Нагреть масло в большой кастрюле, пригодной для духовки обжарить семена горчицы, пока они не начнут трещать. Добавить чеснок, лук, сельдерей и чили, обжаривать 1-2 мин.

3. Добавить тыкву, бульон, сухие креветки и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть и варить 30 мин.

4. Перелить суп в кухонный комбайн или блендер и сделать однородное пюре. Перелить обратно в кастрюлю и добавить кокосовых сливок.

5. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать горячим со сливками.