• 4  картофелины
• 1 маринованный огурец
• 0,75 стакана зеленого горошка
• зеленый лук по вкусу
• половина головки чеснока
• растительное масло 3 ст. ложки
• зелень

Отварить 4 очищенных картофелины, нарезать кубиками, добавить 1 нарезанный маринованный огурец, 0,75 стакана зеленого горошка,
нарезанный зеленый лук по вкусу. Истолочь половину головки чеснока, развести растительным маслом (3 ст. ложки) и залить салат. Можно добавить 1 ст. ложку майонеза, украсить зеленью.

• 1 курица весом около 1 кг
• 500 г моркови
• 100 г сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• зелень петрушки
• соль
• черный молотый перец

Курицу промыть, разрубить на кусочки, обжарить до золотистого цвета в сливочном масле, выложить на блюдо.

 

Отдельно поджарить нарезанную морковь с мукой, добавить обжаренные куски курицы, влить горячую воду, посолить, поперчить. Тушить на небольшом огне до полной готовности.

Готовое блюдо посыпать зеленью.