Пирожные

Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски

пшеничная мука - 1,2 кг молоко - 1 л грецкие орехи - 350 г яблоки -350 г яйца - 5 шт. сливочное масло - 300 г мед - 300 г сахарный песок -

Абрикосовые пирожные с орехами

На 6 порций: 225 гр кураги, порезанной 2 звезды бадьяна (star anis) 4 ст л апельсинового ликера 450 гр слоеного теста 100 гр фундука,

Апельсиновые профитроли

На 18 шт: 50 гр сливочного масла 150 мл воды 50 гр простой муки 2 больших яйца, взбить 150 мл свежего апельсинового сока 3 ст л

Бабушкины яблочные пирожные

Тесто: 1,5 стакана сахара 4 яйца 6 стол. ложек растопленного сливочного масла, 200 г сметаны 2 ст. л. кефира 0,5 ч.л. лимонной

Баклава

На 16 кусков: 275 г сахара щепотка корицы 4 ст л прозрачного меда 125 г несоленого сливочного масла 300 г миндаля, мелко

     
Еще Пирожные:    <1234567... 40>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зеленая фасоль с фундуком

На 6 порций:
  • 750 г зеленой фасоли, кончики обрезать
  • Соль
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 75 г фундука, обжарить и очистить
  • 1 ч. ложка натертой цедры лимона
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца


1. В пятилитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения 2-3 см воды. Выложите фасоль и 2 чайные ложки соли и снова доведите до кипения.

 

2. Убавьте огонь до минимума; тушите, не накрывая, 5-10 минут, пока фасоль не станет мягко-хрустящей. Слейте воду Кастрюлю насухо вытрите.

3. В той же кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите фундук и жарьте, помешивая, 3 минуты, пока масло не начнет коричневеть.

4. Добавьте лимонную цедру, перец, фасоль и 1/4 ч. ложки соли и жарьте, помешивая, 5 минут.



Мятные пряники

  • 1,2 кг пшеничной муки
  • 250 г сахарного песку
  • 100 г подсолнечного масла
  • 12 капель мятного масла
  • 6 г солянокислого аммония.
Для сиропа:
  • 700 г сахарного песку
  • 2 стакана воды.


Муку высыпать на доску и перемешать с сахарным песком, аммонием и подсолнечным маслом; добавить мятное масло и тщательно перемешать. Сваренный и остывший сахарный сироп вылить в тесто, хорошо замесить его. Из готового теста сформовать шарики, придавить каждый дном стакана и разложить на противне, смазанном растительным маслом и посыпанном мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке.