• 1 дыня с зеленой мякотью
• 250 г белого винограда
• 1 баночка консервированного крыжовника (можно сварить 250-300 г крыжовника в небольшом количестве воды с сахаром)
• 4 киви
• 1 /4 л яблочного сока
• 40 г крахмала
• 4 ст.л. воды
• 2 ст.л. зеленого бананового ликера
• 1 /2 лимона
• 150 г сахара

Дыню разрезать пополам, вынуть косточки, вырезать несколько шариков. Остальную дыню порезать и в миксере сделать пюре.

 

С винограда снять шкурку, разрезать пополам и вынуть косточки. Киви разрезать пополам и порезать полукружиями.

Пюре из дыни, половину всех фруктов, яблочный сок, сахар и сок от крыжовника вскипятить, добавить разведенный водой крахмал, ликер и лимонный сок. Добавить остальные фрукты и остудить. Украсить листиками мелиссы.

На 4 порции:

• 4 яйца
• 1 пучок зеленого лука с луковицами
• 1 ст.л. раст. масла
• 1 стакан (330 мл) салата из тертой моркови
• 1 банка (425 мл) кукурузы
• несколько салатных листьев
• 1/2 бутылки (250 гр.) йогуртовой заправки
• разноцветный болгарский перец
• петрушка

 

 

1. Яйца варить 10 минут. Лук очистить, вымыть, нижние части порезать кубиками, верхние - колечками. Припустить лук в разогретом масле и оставить остывать. Моркови и кукурузе дать стечь.
2. Листья салата вымыть и промокнуть. Смешать лук, кукурузу,морковь и салатную заправку. Яйца обдать холодной водой,очистить и разрезать напополам.
3. Выложить блюдо листьями салата, сверху разложить салат и яйца. Яйца посыпать перцем и украсить петрушкой.