Hacu горенг

  • 200 г длиннозерного риса
  • 400 г постной свинины, нарезанной кусочками или соломкой
  • соль
  • 75 г (5 ст. ложек) оливкового масла
  • 30-60 г (2-4 ст. ложки) соевого соуса
  • соус табаско
  • 3 мелко нарубленные луковицы
  • 1 кочан салата “айсберг”
  • 1 натертая долька чеснока
  • 1 молодая луковица с зеленым пером

 

Варить рис в большой кастрюле в слегка подсоленной воде 15 минут до мягкости. Дать стечь и сохранять в тепле. В глубокой сковороде раскалить масло и обжарить чеснок и лук до прозрачности. Переложить овощи на тарелку и держать в тепле. Положить в сковороду свинину и обжарить ее при помешивании до коричневого цвета. Добавить рис, соевый соус и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить к мясу и рису лук и чеснок, посолить и приправить несколькими каплями табаско. Вымыть и обсушить листья салата. Луковицу с пером нарезать колечками. На листья салата уложить мясо с рисом, украсть луком и подать на стол. К этому блюду подойдут обжаренные овощи: ростки фасоли или сои, морковь, цуккини.

рецепт Hacu горенг прислал шеф-повар Света Юмина


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с помидорами и чесноком

  • 300 г муки
  • 1/2 пакетика сухих дрожжей
  • соль
  • 1 ч. л. сушеной душицы
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 300 г маленьких помидоров
  • 6 зубчиков чеснока
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • перец

 



Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Влить 100 мл теплой воды, все перемешать. Добавить душицу, яйцо, сливочное масло и вымешивать, пока тесто не начнет пузыриться. Накрыть тесто кухонным полотенцем и оставить на 60 минут. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и крупно нарезать. Нагреть духовку до 200 градусов. Еще раз вымесить тесто и раскатать на смазанном жиром противне. Смазать тесто оливковым маслом. Разложить сверху помидоры, чеснок, посолить и поперчить. Выпекать 20-25 минут.


Шашлык из лосятины (Марийская кухня)

  • Мясо лося - 2000 г,
  • сало-шпик -300 г,
  • маринад - 500 г,
  • лук репчатый - 5 шт.,
  • помидоры - 5 шт.,
  • огурцы - 3 шт.,
  • соль,
  • перец.


Мясо лося нарезать кубиками весом 25-30 г и мариновать 1 -2 дня.
Затем маринад слить, а мясо вместе с репчатым луком и шпиком пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Куски фарша нанизать на шпажку и жарить на мангале.
Готовый шашлык гарнировать зеленым и репчатым луком, нарезанным кольцами, огурцами и помидорами.