Блюдо будет выглядеть красивнее, если его готовить отдельно из белка и желтка.

 

 

• Куриные яйца - 4 шт
• Мясо - 200 г
• Зеленый лук - 30 г
• Чеснок - 5 г
• Соевый соус - 10 г
• Растительное масло - 15 г
• Молотый кунжут - 3 г
• Сахарная пудра - 5 г
• Соль - 3 г 

 

Куриное яйцо смешать с солью, сахарной пудрой (частью).
Мясо мелко нарезать и замариновать. Из промаринованного мяса слепить начинку и виде небольших фиников.
На сковороду влить яйца и обжарить в виде блинов.
Сверху положить приготовленное мясо и жарить придавливая ложкой.
Выложить на блюдо и украсить луком.

На 8 порций:

• 125 г масла, мягкого
• 175 г коричневого сахара
• 3 яйца
• 250 г блинной муки
• 150 мл молока
• 1 ч л молотой корицы
• 150 г фиников, порезанных
• 90 г тёмного шоколада, крупно порезанного
• 60 г орехов пекан, порезанных пополам

 

Для карамельного соуса:

• 175 г масла
• 175 г светлой патоки (golden syrup)
• 2 ст л коричневого сахара

Готовится всего лишь за 15 минут в микроволновой печи!

 

1) Положить в миску сахар, масло, яйца, муку, молоко и корицу и взбивать деревянной ложкой около 2-3 минут или венчиком 1-2 минуты. Добавить орехи, финики и шоколад. Выложить тесто в форму, объемом 1, 25 л, смазанную маслом. Накрыть плёнкой несколько раз (можете сделать это за 24 часа).

2) Проткнуть плёнку несколько раз и выпекать в микроволновке при средней температуре около 12-15 минут, до готовности. Оставить на 5 минут.

3) Для карамельного соуса, положите все ингредиенты в кастрюльку и доведите до кипения, помешивая. Держать на огне около 1-2 минут. Выложить пудинг на тарелку, полить немного соусом. Подавать с нежирными сливками и оставшимся карамельным соусом.

На заметку:

Вы можете приготовить пудинг за 24 часа до подачи и завернуть его в плёнку.