• Шоколадный крем (или ликер) 40 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Сахарный сироп 10 мл
• Шампанское 80 мл
• Лед
• Можно добавить взбитые сливки (20 г).

• 50 гр сливочного масла
• 50 гр простой муки
• 300 мл молока
• 200 мл сметаны или крем фреш
• 15 гр свежего шнитт-лука, порезанного
• 15 гр свежего базилика, порезанного
• молотый мускатный орех
• 50 гр фундука, мелко нарезанного

1. Отварить капусту в слегка соленой воде 6-8 мин до мягкости. Разогреть гриль.

2. Положить в большую миску масло, муку и молоко, довести до кипения, помешивая, пока не загустеет. Добавить сметану и прогреть, помешивая. Снять с огня и добавить мускат, травы и приправы.

3. Слить капусту, выложить на блюдо и залить соусом. Посыпать орехами и запекать на гриле 2-3 мин. Подавать горячим.