• Слоеное тесто
• Яйцо
• Сахар 1 ст. л
• Варение 400 г 

Приготовить слоеное тесто, дать выстояться, положить на стол, раскатать пласт в полпальца,смазать сверху яйцом и посыпать сахаром или рубленым миндалем. Вырезать выемкой штучки с рантами наподобие полумесяца, сложить на лист и поставить в умеренно горячу духовку.Когда подрумянится и хорошо поднимется, вынуть и подать горячими. К ним подают какое-нибудь варение.

• батон
• картофель
• морковь
• лук репчатый
• растительное масло
• яйцо
• соль
• перец 

Вчерашний (Подсохший) батон или булки нарезать, как для гренок.
Сырой картофель, морковь и лук натереть на мелкой терке; добавить сырой яйцо, хорошенько посолить и поперчить. Перемешать и совсем не обязательно сливать, образовавшуюся жидкость. На кусочек хлеба намазать приготовленный фарш и жарить на растительном масле - сначала подрумянить булку, а затем перевернуть на фарш и также слегка порумянить.