На 20 шт.:

• 125 г размягченного сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 5-6 ст. ложек молока
• 1 яичный желток
• 0,5 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
• 150 г муки
• 50 г мелко размолотого миндаля
• 1 ст. ложка крахмала
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя

Для украшения:

• около 25 г шоколадной глазури

Масло растереть с сахарной пудрой. Не прекращая помешивания,
ввести в смесь молоко, яичный желток и цедру. Добавить муку,
миндаль, крахмал, разрыхлитель, все перемешать для получения однородного теста. Духовку нагреть до 175 град. Тесто переложить в кондитерский мешок со звездообразной насадкой диаметром около 7 мм и выдавить различные фигурки, например крендельки или буквы, на выстланный бумагой для выпечки противень. Поставить противень в духовку на средний уровень и выпекать 15 мин, пока печенье не подрумянится. Остудить печенье на противне. Глазурь растопить на водяной бане, переложить массу в полиэтиленовый пакетик, отрезать уголок и выдавить глазурь в виде тонких линий на каждое печенье.

На 5 порций:

• 150 г длинного риса
• 1 ст. лонжа растительного масля
• 1 небольшой зеленый сладкий перец без семян, нарезанный кусочками размером 1 см
• 1 небольшой красный сладкий перец без семян, нарезанный кусочками размером 1 см
• 1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
• 400 г консервированной белой фасоли
• 400 г консервированного гороха нут
• 400 г консервированной красной фасоли
• 400 г консервированной пестрой фасоли
• 400 г консервированных помидоров
• 125 мл соуса барбекю

1. Приготовьте рис, как указано на упаковке. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте зеленый и красный перец и репчатый лук и слегка попассеруйте овощи.

 

2. Добавьте в сковороду всю фасоль, помидоры, соус барбекю и 225 мл воды. Хорошенько все перемешайте. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 15 минут.

3. Когда рис будет готов, положите его в фасоль. Тщательно все перемешайте.