Салат из райских яблок

  • 1 кг райских яблок,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 1/2 стакана уксуса,
  • 4 гвоздики,
  • немного корицы,
  • 4 апельсина,
  • цедра 1 лимона.

Яблоки вымойте, аккуратно надсеките ножом кожицу, срежьте плодоножки. Уксус вылейте в кастрюлю, добавьте сахар, гвоздику, корицу, цедру, все вскипятите и уложите в маринад яблоки. Варите их на небольшом огне 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и остудите. Апельсины очистите от кожуры, нарежьте кружочками и выложите на блюдо ровным слоем. На апельсины выложите яблоки. В таком виде подайте на стол.

рецепт Салат из райских яблок прислал шеф-повар Nastunsrik


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


мужские кексы

  • 230 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 20 г дрожжей
  • 6 яиц
  • 170 г сахарного песка
  • 300 г вина
  • 1/2 лимона
  • 100 г воды
  • немного корицы
  • 1 шт. гвоздики
  • щепотка соли

 



Из дрожжей, 50 г муки, небольшого количества теплой воды приготовить опару и поставить для увеличения в объеме. Сливочное масло с сахаром и солью хорошо растереть, добавить по одному 3 желтка, влить опару, домешать 150 г муки и всю массу немного взбить. Полученным тестом наполнить на 3/4 высоты смазанные маслом формы, поставить на расстойку и выпекать при средней температуре. Приготовление подливы: вино, гвоздику, немолотую корицу и лимонный сок (из 1/2 лимона) поставить на огонь. Когда вино немного подогреется, всыпать в него 60 г сахарного песка. При непрерывном помешивании довести жидкость до кипения. 3 желтка, 30 г муки, 100 г воды хорошо размешать до образования однородной гладкой массы. Когда вино закипит, добавить к нему яичную массу и снять с огня. Из 6 белков, 60 г сахарного песка взбить крепкую пену и смешать ее с винно-яичной массой. При подаче на стол кексы залить этой подливой.


Ляндиван (фрикадельки)

  • Свинина 150,
  • лук репчатый 20,
  • перец молотый,
  • крахмал 20,
  • капуста 200,
  • масло растительное 20,
  • горошек зеленый 20,
  • морковь 10,
  • соль.

 



В свиной фарш добавляют соль, перец, нашинкованный репчатый лук и сухой крахмал. Все тщательно перемешивают, формуют шарики (Фрикадельки) и обжаривают их в растительном масле. Одновременно на другой сковороде пассируют репчатый лук, морковь, квашеную капусту и зеленый горошек. Фрикадельки и овощи смешивают, слегка сбрызгивают крахмалом, разведенным в воде, и на 10-15 минут ставят в жарочный шкаф. Подают горячими.