Абрикосы с ванильным кремом
На 2 порцию:
- абрикосы 200 г
- сахар 2 чайная ложка
- орехи (миндаль) 20 г.
- молоко 10 столовых ложек
- сахар 2 чайная ложка
- крахмал 1 чайная ложка
- яичные желтки 1 шт.
- ванилин по вкусу
Очищенные абрикосы нарезают кусочками, смешивают с сахаром и рублеными орехами и укладывают на блюдо или в креманки.
Крем взбивают, постоянно подогревая, но не доводя до кипения. Готовый крем охлаждают, заливают им абрикосы, украшают оставшимися плодами и ставят в холодильник.
Ванильный крем готовят так. В горячее молоко кладут сахар, крахмал, предварительно разведенный в холодном молоке, перемешивают и доводят до кипения, затем охлаждают до температуры 60-70°С, добавляют желтки, ванилин и взбивают.
рецепт Абрикосы с ванильным кремом прислал шеф-повар Ядвига
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики с инжиром и соусом
- На 4 порции:
- 150 мл сливок
- 100 г сахарного песка
- 1 пакетик смеси для приготовления блинчиков
- 30 г сливочного масла
- 1 банка консервированного инжира (425 мл)
- сахарная пудра
Слегка подогреть половину сливок. Расплавить сахар в кастрюле до светло-коричневого цвета. Медленно перемешать с подогретыми сливками. Помешивая, дать остыть. Постепенно ввести оставшиеся сливки. Смесь для приготовления блинчиков развести в 300 мл холодной воды. В масле испечь 4 блинчика.
Смазать блинчики сливочным маслом, положить на каждый по две ягоды инжира и сложить блинчики пополам.
Разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой и полить оставшимся соусом.
Кукурузные лепёшки
- 1 банка. сладкой консервированной кукурузы,
- 1 яйцо,
- 1 ст.л. муки,
- соль.
Открыть банку кукурузы, слить воду, добавить 1 сырое яйцо, 1 ст. л. муки, соль, перец по вкусу и жарить на подсолнечном масле как обыкновенные оладушки.
Отличный завтрак!
{Написать ответ}