

Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Краб, запеченный в сыре (4 порции)
- 4 ст.л. (60 мл) сливочного масла,
- 2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея,
- 1 нарезанная кубиками средняя луковица,
- 4 ст.л. (60 мл) муки,
- 3/4 стакана (180 мл) жирных сливок,
- 3/4 стакана (180 мл) куриного бульона,
- 2 ½ стакана (625 мл) готового крабового мяса,
- ½ ч.л. (3 мл) листьев орегана,
- ½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца,
- ½ ч.л. (3 мл) листьев базилика,
- ½ ч.л. (3 мл) кайенского перца,
- ½ ч.л. (3 мл) черного перца,
- ½ ч.л. (3 мл) лукового порошка,
- ½ ч.л. (3 мл) чесночного порошка,
- ½ ч.л. (3 мл) соли,
- ½ ч.л. (3 мл) паприки,
- ½ стакана (125 мл)
- очень сухих панировочных сухарей,
- 1 ¾ стакана (410 мл)
- тертого сыра Чеддер.
Соус:
- 3 ст.л. (45 мл) сливочного масла,
- 3 ст.л. (45 мл) муки,
- ½ стакана (125 мл) куриного бульона,
- ½ стакана (125 мл) жирных сливок,
- 1 стакан (250 мл) нарубленных вяленых помидоров,
- 1 пучок нарубленной аргрулы.
Приготовление:
Разогрейте сливочное масло в сковороде, обжарьте на сильном и огне при постоянном помешивании сельдерей и лук, пока не станут мягкими. Добавьте муку. Уменьшите огонь и готовьте 2 минуты. Налейте сливки и бульон. Варите на небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте крабовое мясо, травы и специи.
Выложите в форму для выпечки. Посыпьте панировочными сухарями и сыром. Запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут.
Соус:
Растопите масло в кастрюле. Добавьте муку и мешайте на медленном огне до получения однородной массы. Добавьте куриный бульон, сливки и шампанское. Варите 10 минут на медленном огне. Добавьте помидоры и аргрулу. Тушите еще 5 минут. Выложите крабовую запеканку на блюдо, полейте соусом. К столу подавайте с рисом или лапшой.
Фрукты с тортильей и кремом с марсалой
- 70 г сахарного песка
- 1/2 ч. ложки молотой корицы
- 2 пшеничные тортильи (диаметром 17—18 см)
- Растительное масло
- 350 г клубники
- 2 небольших киви
- 2 небольших персика
- 125 г жирных сливок
- 15 г сахарной ггудры
- 1 ст. ложка марсалы
Чудесный свежий десерт, который украсит и простой домашний завтрак, и праздничный прием.
1. В маленькой неглубокой миске смешайте мелкий сахар и корицу Нарежьте каждую тортилью на 6 треугольников. Поставке сковороду на средний огонь, нагрейте в ней 5 мм растительного масла. Добавьте тортилью и поджарые ее с двух сторон. Обсушите на бумажном полотенце и обваляйте в сахарной смеси. Отставьте в сторону. Если вы не собираетесь подавать блюдо нa стол, положите тортилыо в емкость с плотно закрывающейся крышкой.
2. Оторвите хвостики у клубники и разрежьте каждую ягоду пополам. Снимите кожицу с киви и разрежьте их на мелкие кусочки. Очистите персики и нарежьте их тонкими ломтиками. Положите фрукты в 4 десертные миски.
3. Приготовьте крем с марсалой: электрическим миксером па средней скорости сбейте сливки и сахарную пудру до мягких пиков. Постепенно вбейте марсалу. Разложите крем по фруктам. Подавайте на стол с треугольниками тортильи.