Персики в вине марсала

На 4 порции:

4 спелых персика
300 мл вина Марсала
100 г сахара
тертая цедра и сок 1 апельсина + порезанные полоски цедры апельсина для украшения
100 г сыра маскапоне
25 г очищенных фисташек, порезанных

1. Очистить персики от косточек: прорезать ножом до середины персика, повернуть каждую половинку в разные стороны. Налить в кастрюлю вино, положить сахар, тертую цедру апельсина, сок, полоски цедры апельсина и 150 мл воды. Довести до кипения. Затем добавить персики, кипятить 8-10 минут до мягкости.

2. Переложить персики и сироп в миску; дать остыть. Накрыть крышкой. На этом этапе можно поставить в холодильник на 1-2 дня.

3. ПодаватЬ: отложить полоски цедры. Положить персики в вазочки, побрызгать сиропом. Подавать с маскапоне, посыпав фисташками. Украсить полосками цедры.

рецепт Персики в вине марсала прислал шеф-повар Наталья Симоненко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Фруктово-ягодные салаты

Еще Фруктово-ягодные салаты:
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. Слить 1/2 сока из банки с клубникой и оставить для мороженого или другого десерта. Перелить клубнику и оставшийся сок в блендер и взбить до образования однородного пюре.

3. Полить пюре раскрошенное печенье, оставив несколько ложек для украшения.

4. Добавить кусочки банана и полить сверху ванильным йогуртом так, чтобы бананы были полностью покрыты (тогда они не станут коричневыми).

5. Побрызгать оставшимся клубничным пюре и посыпать оставшимся печеньем для украшения. Охлаждать 1-2 часа перед тем, как подавать.

Торт `Лайма`

1 кг зефира
киви
бананы
клубника
сливки
орешки
варенье

Берем 1 кг зефира и разрезаем каждую зефиринку на 4 кружочка. На блюдо кладем слоями:
1.зефир

2.киви(бананы, клубника по вашему выбору)

3.взбитые 33% сливки

4.опять зефир

5.орешки

6.сливки

7.зефир

8.кисленькое варенье

9.сливки

И так далее пока не кончатся зефир и сливки. Насчет слоев фантазия безгранична, главное - зефир и сливки. Торт ставим в холодильник на ночь (хотя бы на 3-4 часа).

Вход на сайт

Персики в вине марсала

Похожие рецепты

Фруктово-ягодные салаты

Самое вкусное

Комментарии

Десерт с йогуртом и клубничным сиропом

Торт `Лайма`