Бананы в тесте

Бананы в тесте
Бананы в тесте

  • 200 г молока, 
  • 150 г муки, 
  • 3 яйца, 
  • щепотка соли, 
  • 50 мл белого сухого вина, 
  • 5-6 бананов, 
  • сахарная пудра, 
  • жир для жарения.

В молоко вылить желтки и взбить, добавить соль, вино и муку.
Замесить тесто, как на оладьи. Белки взбить в густую пену и осторожно добавить в тесто.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, чуть-чуть посыпать сахаром. Бананы окунуть в тесто и обжарить в жире до золотистой корочки.
Готовые бананы немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
В кляре что угодно можно пожарить - даже ягоды в кляре, например.

рецепт Бананы в тесте прислал шеф-повар Анжела Станиславовна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
юлия 03.10.2011
Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно и красиво. Фото прислала я, просто не удержалась, так здорово все получилось!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Летний торт с фруктами

  • 4 яичных белка
  • 225 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 2 ч. л. винного уксуса
  • 1,5 ч. л. кукурузной муки
  • 300 мл полужирного йогурта
  • 2 ст. л. меда
  • 225 г клубники
  • 125 г малины
  • 125 г голубики
  • 4 киви

 



Белки взбейте в пену. Продолжая взбивать, добавьте часть сахарной пудры, ванильную эссенцию и кукурузную муку. Затем по одной ложке добавляйте оставшуюся сахарную пудру, продолжая взбивать до густой консистенции. Ложкой уложите меренги по кругу на выстланный пергаментной бумагой противень. Выпекайте 1 час при 150 градусах до высыхания и рассыпчатости. Отключите нагрев и оставьте меренги в духовке до полного остывания. Смешайте йогурт и мед. Уложите меренги кругом на блюдо, в центр положите йогурт. Оформите торт клубникой, малиной, голубикой и ломтиками киви. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.


Острый цыпленок в бобовом супе

На 4 порции:
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 2 куриных грудки без кожи, порезанных на полоски
  • 2 зубка чеснока, мелко нарезанных (не давленных!!!)
  • 1 большая луковица, мелко порубленная
  • 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кубиками
  • 4 больших томата, очищенных от кожуры и семян и мелко порубленных
  • 200 мл сухого белого вина
  • 15 г свежего тимьяна
  • 1 столовая ложка острого соуса Encona (Encona West Indian original hot рeррer sauce)
  • 3 куриных бульонных кубика, разведенных в 900 мл кипятка
  • 410 г консервированных бобов каннеллини, промытых и обсушенных
  • 410 г консервированных бобов борлотти, промытых и обсушенных


1. Смажьте сковороду половиной оливкового масла. Раскалите ее, выложите курицу и поджарьте 2-3 минуты на каждой стороне. Переложите на тарелку и дайте остыть.

 

2. В большом сотейнике нагрейте оставшееся оливковое масло и припустите чеснок, лук, перец и томаты в течение 2-3 минут.

3. Добавьте вино и тушите 2 минуты. Добавьте тимьян, острый соус, куриный бульон, бобы и поджаренные кусочки курицы. Доведите до кипения и кипятите еще 4-5 минут.

4. Разлейте по тарелкам и украсьте листочками тимьяна.