Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячее блюдо (Вулкан)

  • Фарш,
  • картофельное пюре,
  • 1 яйцо,
  • плавленный сыр,
  • майонез,
  • кетчуп,
  • сливочное масло. 

 



Разделить фарш на 2 равные части. 1-ую часть обжарить до готовности на сливочном масле. Во 2-ую разбить яйцо. Готовый жареный фарш выкладываем горкой на тарелку, а на фарш картофельное пюре (тоже горкой), а сверху обмазываем 2-ой (сырой) частью фарша. На “Пик” ставим половину пустой яичной скорлупы и от него рисуем полосы кетчупом и майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Ставим в духовку до готовности верхнего слоя. Вынимаем, наливаем в скорлупу спирт и поджигаем.
Подавать этот шедевр кулинарного искусства нужно с зеленью и при выключенном свете.


Таматар тур-дал (суп из тур - дала с помидорами)

  • 1 чашка (200 г) тур-дала;
  • 8 чашек (1,9 л) воды;
  • 3 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. куркумы;
  • топленого или растительного масла;
  • 1 ч. л. кумина;
  • 1 ч. л. натертого свежего. имбиря (или 1 / 2 молотого сухого имбиря);
  • 1 ч. л. молотого кориандра;
  • 1/2 ч. л. асафетиды;
  • 3 помидора среднего размера, мелко нарезанных;
  • 1 ст. л. нарубленных листьев свежего кориандра;
  • 1 лимон, нарезанный ломтиками.


Переберите дал и промойте его в теплой проточной воде, пока не смоете все масло. Дайте воде стечь. Доведите до кипения воду с солью и куркумой. Положите дал в воду, накройте крышкой и варите на среднем огне около 30 мин., время от времени помешивая. Когда дал размягчится, нагрейте топленое или сливочное масло в маленькой кастрюльке и положите туда семена кумина. Поджарьте в течение 20 секунд. Положите туда же натертый имбирь, молотый кориандр и асафетиду, затем - помидоры. Помешивая, жарьте 2 - 3 мин. Наконец, вылейте получившийся соус в дал и продолжайте варить дал на медленном огне, периодически помешивая, до полной готовности. Украсьте каждую порцию свежим нарубленным кориандром или листьями петрушки и ломтиком лимона.