Чунга-Чанга. Детский рецепт

- колбаса вареная 1 кружок
- макароны 1 порция
- оливковое масло 2 ст.л
- яйцо 1 шт
- соль
- Листья салата, маслины, оливки, перец болгарский, помидор, морковь для урашения.
Делаем веселый африканский завтрак для ребенка.
Отвариваем макароны, яйцо вкрутую. Поджариваем с обеих сторон кружок вареной колбасы. И собираем на тарелке веселую африканку. Подробности приготовления этого детского рецепта в видео сверху.
Дети с большим удовольствием уплетают такой неординарный завтрак.
рецепт Чунга-Чанга. Детский рецепт прислал шеф-повар Ольга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Томаты зеленые, начиненные зеленью и чесноком
- 500 г зеленых помидоров,
- 20 г очищенного чеснока,
- 10 г соли,
- 50 г 6%-го уксуса,
- 70 г зелени пастернака или сельдерея,
- 350 г воды.
Зеленые помидоры подготавливают, как в предыдущем рецепте, чеснок чистят и разбирают на дольки, зелень моют и мелко нарезают. В семенные гнезда помидоров вставляют 1-2 дольки чеснока, на срез укладывают 5-6 г зелени, солят (1 г соли на 1 томат). Заготовку складывают плотно в широкую посуду под груз и выдерживают в прохладном месте 4-5 дней. Затем рассол сливают, а томаты укладывают в банки. Рассол кипятят и в горячем виде заливают в банки, которые стерилизуют при кипении 0.5 л - 5-7 минут, 1 л - 8-10 минут.
Этот вид консервов можно приготовить и другим способом.
Подготовленные томаты уложить в банки, добавить на банку 0.5 л 1 чайную ложку соли и 5 чайных ложек 6% уксуса, залить кипящей водой на 2 см ниже верха горлышка, накрыть крышкой и стерилизовать при том же режиме.
Лук, фаршированный рисом с шафраном
- 4 крупные репчатые луковицы
- 4 ст л оливкового масла
- 3 ст л мелко порезанной ветчины прошутто или кедровых орешков
- 100 г риса для ризотто
- 1 ст л изюма
- 6-8 веточек шафрана, замоченных в 1 чст л кипятка
- 1/2 ч л тертой лимонной цедры
- 1 яйцо, взбить
- 150 мл сухого белого вина
Каталанское сочетание вкусов: сладость лука балансируется легкой горчинкой шафрана. Выбирайте самый крупный, самый плотный лук, насколько возможно. Если останется лишний рис, нафаршируйте им другие овощи, например, сладкие перцы или выскобленный отваренный картофель.
1. Довести кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить лук (неочищенный). Он должен быть полностью погружен. Довести до кипения, снизить огонь и варить 10 минут. Слить лук, сохранив воду. Очистить лук, когда он достаточно остынет, чтобы брать его руками. Срезать верхушку и чуть-чуть подровнять дно. Маленьким ножом выскоблить середину, оставив 2-3 внешних слоя. Порезать выскобленную часть луковицы. Вам понадобится только половина - вторую половину можно заморозить для других блюд.
2. Разогреть духовку до 180 гр С. Нагреть 3 ст л растительного масла в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить порезанный лук и прошутто или орешки. Обжаривать 2 минуты, или пока лук не начнет обретать цвет. Добавить рис и помешивать 2-3 минуты. Добавить изюм, шафран и воду, лимонную цедру и 300 мл луковой воды. Варить 12-15 минут, помешивая, пока рис не впитает всю жидкость, но останется жестковатым в самой серединке. Приправить солью и перцем. Слегка охладить, затем добавить яйцо. НАполнить лук.
3. Разогреть форму для духовки с 1 ст л масла. Добавить лук и запекать 10 минут. Добавить вино, чтобы оно доходило до середины луковиц. Добавьте воды, если вина недостаточно. Накрыть фольгой и запекать 40-60 минут до мягкости. Снять фольгу на последние 10 минут и полить соками.
Подавать лук (без жидкости) с зеленым салатом.
{Написать ответ}