Белорусская кухня

Ассорти `Грибок`

картофель телятина язык свинина говядина репчатый лук сливочное масло соль перец зелень

Батончики творожные

творог 80 мука пшеничная 30 яйцо 1/3 шт. жир свиной 20 сахар 15 сметана 15, сода 2 соль.

Бигус

1 кг капусты 2 средних помидора 1 стакан мясного бульона 1 моченое яблоко 5 шт. чернослива без косточек 2 лавровых листа 1 ст.

Битки по-белорусски

говядина 160 лук репчатый 25 яйцо 1/4 шт. масло топленое 10 картофель 160 грибы маринованные 50 соль.

Борщ с репой

кости (говяжьи или телячьи) 150 свекла 110 картофель 100 репа 130 лук репчатый 20 морковь 25 томат-пюре 15 сало свиное (или

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Лимонный`

Для теста:
  • 6 шт. - яиц.
  • 100 гр. - сахарной пудры.
  • 250 гр. - муки.
  • 1/2 чайной ложки - соды.
  • Цедра - 1 лимона.
Для крема:
  • 3 - белка.
  • 1 - Лимон.
  • 230 гр. - сливочного масла.
  • Сахарная пудра - по вкусу.
Для глазури:
  • 2 - белка.
  • 200 гр. - сахара.
  • Сок одного лимона.

 

 



Желтки растереть, постепенно добавляя сахарную пудру.Затем муку, соду и натёртую цедру.

Полученную массу осторожно смешать с взбитыми белками.

Тесто уложить в форму, смазанную и посыпанную панировочными сухарями.

Выпекать при средней температуре 25 минут. Торт остудить и разрезать на 3 слоя.

Взбить белки, добавить сахарную пудру и продолжая взбивать добавлять в массу каплями сок и натёртую цедру лимона.

Растереть масло добела, смешать его с белками. Этим кремом смазать пласты торта. Сверху и с боков торт покрыть глазурью (20 минут белки растирать с сахарной пудрой, добавляя сок лимона).

Покрытый глазурью торт поставить на 10 минут в чуть тёплый духовой шкаф.


Пицца

  • 15 грамм дрожжей прессованных
  • 1/2 стакана молока
  • соль
  • 1 стакан муки
  • 3-4 ст л растительного масла
  • кетчуп
  • соленые огурцы
  • колбаса
  • сыр


15 грамм дрожжей (прессованных) растворяешь в 1/2 стакане теплого молока добавляешь соль и 1 стакан муки замешиваешь тесто и добавляешь 3-4 столовых ложек растительного масла и оставляешь на 1 час. Раскатываешь в виде круга с небольшими бортиками. С начинкой можно поимпровизировать. Я обычно размазываю по тесту немного кетчупа, выкладываю мелко нарезанные соленые огурцы и какую-либо колбасу (тоже нарезанную мелко). Посыпаешь тертым сыром, сбрызгиваешь растительным маслом и в духовку (220-240 градусов) на 20-40 минут.