Белорусская кухня

Копытки

картофель 100 мука 100 сода питьевая 0,2 лук репчатый 30 сало или масло растительное 10 соль

Крокеты картофельные с мясом

картофель 800 яйцо 1 шт., свинина 180 лук репчатый 80 сало топленое 40 мука пшеничная 20 сухари 40 сметана 50 соль.

Мачанка

15 копченых или соленых свиных ребрышек (350 г) 2 ст. л. растительного масла 1 луковица 200 г домашней колбасы 600 г сметанного

Мачанка с блинами

Колбаса крестьянская 80, свинина 130 или баранина 160, мука пшеничная 5, лук репчатый 30, петрушка (Корень) 20, сметана 20, масло

Мачанка с картофелем

Свинина 130 или баранина 170, сало топленое 10, мука пшеничная 5, лук репчатый 30, петрушка (Корень) 20, сметана 20, картофель 200,

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченные сосиски

В кастрюлю влить стакан молока, всыпать туда же стакан натертого сыра и мешать на огне, чтобы получился соус без комков. Затем заправить его перцем и посолить. Сосиски порезать вдоль и уложить в кастрюлю (сковородку, чугунок), залить соусом, а сверху посыпать хреном. Печь примерно 20 мин.

 

Кушать надоть с картошечкой и хлебушком:-)





Маринование винограда

На 10 литровых банок:
  • Виноград - 8,8 кг 
  • Маринадная заливка - 2,8 кг


Виноград маринуют отдельными ягодами или целыми гроздьями.
Удаляют сухие, лопнувшие и гнилые ягоды. Виноград не бланшируют, а сразу после сортировки и мойки укладывают в банки и заливают маринадной заливкой.
Приготовляют маринады пастеризованные и не пастеризованные.
Подвергают дробной пастеризации, как в случае черной смородины и крыжовника.