Немецкая кухня

Бифштекс по-гамбургски

говядина 160 яйца 2 шт. зелень 5 масло сливочное 20 соль

Говядина, маринованная по-берлински

говядина 200 лук репчатый 30 морковь 20 корень петрушки 15 корень сельдерея 10 уксус 50 вода 50 соус сметанный 40 лавр перец

Гусь жареный по-берлински

Гусь 3000, яблоки 600, капуста краснокочанная 2000, картофель 1000, майоран 3, мука кукурузная 30, бульон 200, соль.

Закуска с сухой колбасой

250 г сухой колбасы 1 луковица растительное масло 3 картофелины 1 стручок сладкого перца 2 помидора 2 яйца зелень петрушки

Заяц жареный по-берлински

зайчатина 2 кг морковь 50 г лук репчатый 100 г сало (шпик) 200 г яблоки 120 г сметана 500 г масло сливочное 60 г жир свиной 100 г

     
Еще Немецкая кухня:    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Компоты из лесной земляники

  • На 1 кг ягод землники
  • 250 - 300 г сахара
  • по 1 г лимонной кислоты на каждую банку
  • Для сиропа:
  • 300 - 400 г сахара
  • 2 г лимонной кислоты
  • на 1 литр воды 


Первый способ Землянику очистите от плодоножек и чашелистиков, быстро вымойте и уложите в эмалированную посуду слоями, пересыпая сахарным песком. Оставьте на 5 - 6 часов до появления сока. Затем переложите в пол-литровые банки, добавляя в каждую лимонной кислоты. Прогревайте банки при температуре 85С: пол-литровые - 10 минут, в кипящей воде - 3 - 4 минуты.
Второй способ Подготовленные и засыпанные в банки ягоды заливают кипящим сахарным сиропом и прикрывают банки крышками Стерилизуют при температуре 85С в течение 10 - 12 минут или в кипящей воде 3 - 4 минуты.


Салат кукурузный с чипсами

  • 1 банка консервированной кукурузы, 
  • 1 пачка (200гр) крабовых палочек, 
  • 3 вареных яйца, 
  • 1 небольшая луковица, 
  • майонез, 
  • 1 пачка крабовых чипсов.


Крабовые палочки порезать кусочками, яйца и лук порубить. Смешать все, кроме крабовых чипсов, залить майонезом. Выложить в салатницу и сверху засыпать крабовыми чипсами.