Корейская кухня

Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти

Баклажаны- 10 кг Соль- 500 г Соевый соус- 1 л Соевая паста- 800 г

Белые грибы с мясом - соннитентянътигя

Белые грибы- 300 г Мясо- 100 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 10 г Соевая паста- по вкусу Горькая соевая паста - по вкусу

Белые грибы с тыквой - соннипокым

грибы тыква лук растительное масло соевый соус кунжут

Бульон для лапши (куксу мури)

мясо соль соевый соус

     
Еще Корейская кухня:    <1234567... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель аня с беконом

На 4 порции:
Для букета гарни:

  • 1 лавровый лист
  • несколько веточей свежего тимьяна
  • несколько веточек плосколистной петрушки
Для картофеля:
  • 30 г сливочного масла
  • 500 г картофеля “аня”, промыть
  • 6 луковиц-шалот, очищенных и оставленных целиком
  • 125 г копченого бекона, мелко порезанного
  • 1 палка сельдерея, порезанная
  • 1 лук-порей, порезанный, но внешний слой отложить
  • 200 мл красного вина
  • 100 мл куриного или овощного бульона
  • 100 мл жирных сливок
  • соль
  • черный молотый перец

 



Картофель Аня, хотя и мелкий, но очень вкусный. Варите его прямо с кожурой или тушите, как указано в рецепте, и убедитесь в том, что размер - это не главное.

 

1. Для букета гарни завернуть все в отложенный слой лука-порея и завязать веревкой.

2. Растопить сливочное масло в керамической кастрюле, затем добавить картофель, шалот, бекон, сельдерей, лук порей и букет гарни. Готовить на медленном огне, часто помешивая, в течение 10 мин.

3. Добавить красное вино и бульон, снизить огонь и накрыть крышкой. Готовить 30 мин.

4. Добавить сливки и приправить по вкусу. Очень вкусно на гарнир к запеченной курице.




Коктейль из клубники с молоком

На 4 порции:
  • 1 кг. клубники
  • 1 лимон (сок)
  • 1 апельсин (сок)
  • 500 мл. молока


Быстро помыть и дать стечь клубнике, оторвать хвостики и перемешать в блендере. Добавить молоко и размешать деревянной ложкой. Перед самой-самой подачей выжать сок лимона или апельсина - украсить клубничками.