Корейская кухня

Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти

Баклажаны- 10 кг Соль- 500 г Соевый соус- 1 л Соевая паста- 800 г

Белые грибы с мясом - соннитентянътигя

Белые грибы- 300 г Мясо- 100 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 10 г Соевая паста- по вкусу Горькая соевая паста - по вкусу

Белые грибы с тыквой - соннипокым

грибы тыква лук растительное масло соевый соус кунжут

Бульон для лапши (куксу мури)

мясо соль соевый соус

     
Еще Корейская кухня:    <1234567... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шурпа байская

  • кифта 2-4 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • перец болгарский крансого цвета 2 шт.
  • бульон из баранины 0,5 л
  • чеснок 1 зубчик
  • нут 70 г
  • масло растительное
  • яйца вареные 2 шт.
  • соль
  • зира
  • перец
  • для приготовления кифты:
  • баранина 500 г
  • рис 50 г
  • лук репчатый 1 шт.

 



  • Приготовить кифту: мясо помыть, зачистить, пропустить через мясорубку. Добавить мелко шинкованный лук, отварной рис. Добавить в фарш соль, специи. Сформировать фрикадельки. Отварить в бульоне из баранины до готовности. Нашинкованный репчатый лук пассировать в растительном масле до золотистого цвета. Перец, морковь очистить и нарезать ломтиками. Добавить в сковородку с луком перец и морковь и продолжать пассировать. Горох-нут замочить в холодной воде на 5-6 часов. Затем отварить до полуготовности. Горох и пассерованные овощи залить бульоном и довести до кипения. Добавить нареза ный дольками картофег и варить до готовности. За 5 минут до снятия с плиты добавить мелко нарезаннь чеснок, соль, специи. Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам, слегка обжарить в растительном масле. При подаче в тарелки выложить фрикадельки, залить супом, посыпать по желанию зеленью укропа. Сверху выложить половинки яйца.


  • Красная курочка

    • 1 курица
    • перец черный молотый
    • перец красный молотый
    • 3-4 крупных луковицы
    • 2 морковки
    • острый кетчуп или соус
    • куриный кубик - 2 штуки,
    • соль по вкусу


    Курицу разрезать на небольшие кусочки (с косточками) выложить на сковородку, смазанную маслом и тушить около 20 минут или 30, затем добавить нарезанный кольцами лук, морковь тертую, поперчить и посолить умеренно, но чтобы чувствовалась острота, все это перемешать и тушить около 30-40 минут при закрытой крышке сковороды.
    Проверьте приготовление на вкус, и минут за 5-10 до конца приготовления примерно влить 5 столовых ложек кетчупа и майонеза.