Украшение тортов и выпечки

Желе

400 гр сахара 25 гр желатина 0.25 ч.л. эссенции 2 стакана воды кислота лимонная на кончике ч.л. 10 капель красителя.

Марципан

На 450 гр: 225 гр молотого миндаля 115 гр сахара, просеянного 115 гр сахарной пудры, просеянной 1 ст л лимонного сока несколько

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зеленые щи

На 1 банку 0,5 л:
  • шпината и щавеля - 320 г
  • белого корня (Петрушки, сельдерея) - 20 г
  • лука репчатого - 20 г
  • соли - 15 г
  • горького перца - 3 - 4 зерна
  • лаврового листа - 1 штука 


Щи зеленые готовят из смеси шпината и щавеля (Поровну). Зелень хорошо перебирают, тщательно промывают, стряхивают излишки воды и мелко шинкуют. Белый корень петрушки и сельдерея моют, чистят,
варят 15 - 20 мин., охлаждают водой и режут мелкой соломкой. Лук также чистят, ополаскивают и мелко шинкуют. Овощи укладывают в кастрюлю, добавляют воду (0,5 стакана на 1 л консервов), соль и варят 8 - 10 мин. В банку, предварительно прогретую горячей водой, перекладывают горячую смесь и накрывают крышкой. Банку прогревают, выдерживая в слабо кипящей воде: пол-литровые - 14 - 16 мин., литровые - 18 - 20 мин., укупоривают и охлаждают.
Для приготовления зеленых щей в мясной бульон добавляют содержимое банки консервов и кипятят 8 - 10 мин. Щи можно заправить поджаренным луком и мукой. К щам подают сметану и сваренные вкрутую яйца.


Густой суп из редьки и мелких рыбешек - му-уканаритёрим

  • Редька- 500 г
  • Мелкие рыбешки- 50 г
  • Зеленый стручковый перец- 30 г
  • Соевый соус- 80 г
  • Растительное масло- 20 г
  • Зеленый лук- 30 г
  • Чеснок- 5 г
  • Вкусовая приправа- 2 г
  • Зерна периллы <кэ>- 2 г 

 



Это блюдо получило свое название потому, что редьку и мелкие рыбешки <канари> тушат в соевом соусе. Блюдо соленое, но приятное на вкус.

Мягкие плоды редьки нарезать небольшими кубиками, затем обдать кипятком, воду слить. Мелкие рыбешки промыть водой, дать полежать, чтобы просохли. Зеленый стручковый перец очистить от семечек, нарезать дольками, смешать с рыбешками. Зеленый лук нарезать, чеснок раздавить.
В кастрюлю налить примерно 200 г воды, долить соевый соус и довести до кипения, а затем туда бросить подготовленную редьку и рыбешки и на слабом огне прокипятить, время от времени помешивая. В процессе варки добавить растительное масло, зеленый лук и вкусовую приправу. Когда редька почти сварится, бросить туда зеленый лук, чеснок, зерна периллы.