• 1 упаковку (300г) замороженного слоеного теста
• молоко
• 150 г муки
• 75 г сахара
• 1 пакетиком ванильного сахара
• на кончике ножа молотой корицы
• 50 г нарезанной красной вишни для украшения
• 100 г масла

1. Для теста оттаять слоеное тесто при комнатной температуре (не месить). Тесто тонко раскатать, вырезать круг (диаметром около 6 см), положить на противень, сполоснутый холодной водой, смазать молоком.

 

2. Для штрейзеля (кондитерская крошка) просеять в миску, смешать с 150 г муки
75 г сахара, 1 пакетиком ванильного сахара, на кончике ножа молотой корицы, 50 г нарезанной красной вишни для украшения, 100 г масла, добавить, все продукты перетереть в крошку руками или двумя вилками, равномерно разложить на печенья, противень поставить в предварительно нагретую со 200 гр С духовку на 15-20 минут.

• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 160 г картофельной муки
• 25 г муки
• 3 яйца
• 60 г миндаля
• 75 г засахаренных вишен
• 2 ст.л. корицы
• 2 ст.л. мелко нарубленных цукатов
• 2 ст.л. рома
• ½ ч.л. цедры лимона
• ½ пакетика ванильного сахара
• ½ ч.л. соды
• щепотка соли.

Масло, сахар, цедру лимона и ванильный сахар взбить, добавить картофельную муку, соль, соду и яйца. Миндаль очистить, растереть и добавить с вымытыми и обсушенными ягодами коринки и цукатами в тесто. Вишни нарезать, посыпать мукой и добавить в тесто вместе с ромом. Массу поместить в форму, смазанную жиром, и выпекать 40 мин при средней температуре.