Английский рождественский джем (MINCEMEAT)
На 2 х 900 мл банки:
- 225 гр очищенных от кожуры и семян яблок, положить в холодную воду
- 225 гр коричневого сахара
- 100 гр нашинкованного говяжьего почечного жира
- 1 порция фруктовой начинки на выбор
1. Крупно натереть яблоки на терке, добавить фруктовую начинку на выбор, сахар и жир. Разложить по 2м стерилизованным банкам по 900 мл, накрыть вощеными бумажками и целлофаном и закрыть закручивающимися крышками. Оставить в темном прохладном месте как минимум на 2 недели.
рецепт Английский рождественский джем (MINCEMEAT) прислал шеф-повар Артур
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Курица, тушенная с картофелем в горшочке
- 1 курица (600 г),
- 50 г маргарина,
- 700 г картофеля,
- 200 г репчатого лука,
- 400 г бульона или воды,
- 2 дольки чеснока.
Подготовленную курицу разрубить на порции и обжарить. Сырой картофель и лук нарезать кубиками.
В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном или водой и тушить в духовке 50-60 минут. Подать в горячем виде, посыпав чесноком.
Картофельные кахори
- 2 средних картофелины,
- 0.5 чашки гороха,
- 0,5 ч.л. куркумы,
- 1 ч.л. тмина,
- 6.5 ч.л. красного перца,
- 1 кусок имбиря мелкими кусочками,
- щепоть асафетида,
- 0.5 ч.л. соли,
- по 1/4 ч.л. корицы, гвоздики, мускатного ореха,
- 1 ч.л. зерен кориандра,
- 5 ст. л. топленого масла.
Тесто:
- 1,25 чашки белой муки,
- 3/4 чашки цельной крупномолотой пшеничной муки,
- масло топленое или простое коровье,
- вода.
Приготовьте тесто как для пури, мягкое, но не мокрое. Хорошо смешайте, накройте и оставьте.
Нарежьте картофель на большие куски и варите, пока он не станет мягким, но не слишком. Осушите, снимите шелуху и оставьте.
Фарш 1: растопите масло и добавьте имбирь. Подрумяньте его, затем удалите тмин. Подрумяньте, добавьте асафетиду и красный перец.
Подрумяньте перец и добавьте остальные пряности, кроме соли.
Хорошо прогрейте пряности и добавьте картофель. Жарьте его, помешивая, затем добавьте горох и соль.
Готовьте еще пять минут и хорошо смешайте.
Оформление фарша: сделайте 1 см шарики из теста, раскатайте до 2,5 см в диаметре. Положите 1 ч.л. фарша на 1 сторону, согните пополам, образуя полукруг.
Для скрепления немного воды, как самосу.