Тесто:

• 1 банка сгущенки
• 200 г сливочного маргарина
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом.

Крем:

• 300 г сметаны,
• 1 стакан сахара,
• немного орехов.

Все перемешать, выпекать на среднем огне до цвета топленого молока. Разрезать на 3 части, промазать кремом

На 5 порций:

• 1,2 кг мяса
• 300 г муки
• 1,5 яйца
• 300 лука
• 75 г слив.масла
• соль, перец

Баранину или говядину зачищают от пленок, нарезают пластинками, отбивают, режут брусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают на раскаленой сковороде с добавлением сливочного масла и репчатого лука и доводят до готовности.
Замешивают пресное тесто на яйцах, раскатывают, нарезают его как на домашнюю лапшу и отваривают. Готовую лапшу откидывают на дуршлаг, соединяют с мясом и дополнительно обжаривают.
При подаче посыпают зеленью укропа или петрушки.