Асида ореховая
Тесто:
- 500 г лесных орехов,
- 1 л. воды,
- 500 г муки,
- 250 г сах. песка.
- 1 л молока,
- 4 желтка,
- 150 г муки,
- 350 г сах. песка.
- фисташки,
- жареные орехи.
Пожарить лесные орехи и размолоть их в кофемолке. Залить 1 л воды, хорошо перемешать, процедить через марлю, отжать весь сок. Полученную жидкость размешать с мукой и сах. песком. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, до получения густой кашицы.
Взбить желтки со 100 г сах. песка. Смешать 1 л холодного молока со 150 г муки и 150 г сах.песка. Вылить эту смесь на яйца. На слабом огне довести эту массу до кремообразного состояния постоянно помешивая.
Выложить в миску ореховое тесто и на некоторое время поставить в холодильник. Когда оно слегка застынет, полить сверху приготовленным кремом. Украсить все очищенными фисташками и жареными орехами.
Асиду можно подавать в розетках.
рецепт Асида ореховая прислал шеф-повар Татьяна Истархова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат кеннигсберг
- 500 гр. творога;
- 1 банка печени трески;
- 1/2 лимона;
- соль и зелеь по вкусу.
1. Нарезать лимон на колечки, а затем на маленькие кусочки (обязательно с корочкой)
2. Лимон, творог и печень перемешать.
3. Добавить соль и зелень по вкусу.
Дрожжевое тесто на все случаи
- 1 кг муки
- 1/2 л молока
- 200 г маргарина
- 5 ст. л.песка
- 2 ч. л. соли
- 2-3 cт. л. растительного масла
- пакетик сухих дрожжей
Просеять муку и смешать с сухими дрожжами. добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Дать тесту подойти, можно дважды. Дальше делайте, что хотите; любая начинка и форма.