Халва ореховая

  • 150 г грецких орехов
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 400 г молока
  • 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5), помешивая довести до кипения. Разделенные на половинки грецкие орехи обжарить на масле до темно-коричневого цвета, переложить их в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25 - 30 мин. После этого снять крышку, хорошо перемешать халву, выложить на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

рецепт Халва ореховая прислал шеф-повар Анжела Станиславовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из одуванчиков - вариант 2

  • листья одуванчика - 1 кг
  • 5 яиц
  • растительное масло - 5 столовых ложек
  • сок с 1 лимона (или уксус - 1 столовая ложка)
  • зеленый чеснок - 1 пучок
  • зелень укропа
  • соль
  • перец


Отобрать молодые и свежие листья одуванчика, тщательно промыть в холодной воде, откинуть на сито, дать стечь, посолить и оставить на 30-35 минут.
Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кружочками, мелко нарезать перья чеснока и зелень укропа. Листья одуванчика отжать от горьковатого сока, осторожно перемешать с чесноком, укропом и яйцами, оставив несколько кружочков для украшения салата, и полить заправкой из масла, перца и лимонного сока или уксуса.
Украсить салат кружочками вареного яйца и зеленью укропа и подать на стол.


Суп из фасоли с лапшой (Кухня: итальянская)

На 4 порции:
  • 200 гр белой фасоли
  • 160 гр макарон “Буитони селлентани”
  • 80 гр копченого сала с прослойками мяса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 помидор
  • 1 растение черешкового сельдерея
  • 1 1/2 л воды
  • 3 ст.л. прозрачного бульона
  • рубленная петрушка
  • 3 ст.л. тертого пармезана

 

 



Фасоль замочить на ночь, слить воду. Макароны сварить согласно инструкиции на упаковке, слить воду. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности. Лук и морковь очистить, нарезать лук, морковь,помидоры и сельдерей мелкими кубиками, немного обжарить.
Добавить фасоль. Залить водой, приправить бульоном Магги и перцем. Варить при закрытой крышке на умеренном огне 1 1/2 часа. Время от времени помешивать. Под конец добавить макароны, подогреть. Посыпать петрушкой и пармезаном.