Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клафути из креветок

Для теста:
  • 120 г муки
  • 3 яйца
  • 150 г молока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • молотый перец
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 30 г сливочного масла
  • 350 г крупных свежих креветок
  • долька чеснока, растолочь
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 250 консервированной сладкой кукурузы 


Нагреть духовку до 220 градусов.
Муку насыпать в миску, сделать углубление. В другой посуде слегка взбить яйца венчиком, добавить молоко, соль, немного перца и мускатный орех. Влить эту смесь в муку, взбивая одновременно тесто до образования однородной массы, накрыть и оставить на 30 минут.
Растопить сливочное масло в сковороде, пока не начнет пузыриться, поджарить в нем креветки в течение 3 минут. Добавить чеснок и петрушку и жарить еще 2 минуты: креветки должны стать розовыми.
На дно слегка смазанного оливковым маслом неглубокого огнеупорного блюда выложить кукурузу. Разровнять и сверху положить креветки.
Размешать тесто и вылить его на креветки. Выпекать в духовке примерно 35 минут, пока тесте не разбухнет и не станет золотисто-коричневым.
Подать на стол в блюде, украшенном веточками зелени. Одновременно подать зеленый салат.


Уэльский рейбит - гренки с сыром

  • 6 толстых ломтиков батона,
  • 240 г тертого твердого сыра,
  • 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
  • 1/8 л пива,
  • 0,5 чайной ложки красного молотого перца,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 1-2 желтка. 

 



Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду.
Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученную массу намазать на гренки и поставить на непродолжительное время в духовку.